11月05日(日)
編號: A84-231105-A
課程: 榛子脆脆牛油忌廉達克瓦茲
Hazelnut crunchy Dacquoise
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$870 / 非會員 $920
介紹: 達克瓦茲(Dacquoise) 起源是十七世紀法國宮廷經典點心,因為起源於法國西南部的溫泉鄉「達茲」而得名。 達克瓦茲裡面使用原粒杏仁打碎,所以食用時,可以感受到非常濃厚的香氣,脆脆底,再搭配榛子牛油忌廉餡料,表層酥脆內部柔軟輕盈,口感豐富有層次。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考)
時間: 14:00-16:30
報名: 招生