05月07日(四)
編號: | G37-200507-A | |
課程: | 法式櫻桃巴斯克蛋糕 & 可麗露 (6粒) Gateaux Basque & Cannele Bordelais (6pcs) |
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種類: | 糕餅麵包 | |
難度: | ★★★★★ | |
收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
介紹: | 可麗露是一種小型的法式甜點,表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼,內部是半融化狀的蛋糕糊,散發著酒香和香草味。法式櫻桃巴斯克蛋糕起源於17世紀法國西南部,口感與做法上介於蛋糕與派之間的傳統甜點「巴斯克蛋糕」。在經典作法原只是單純地將完成麵團一分為二,中間鋪上杏仁醬和吉士醬,櫻桃為夾心後入爐烘烤的點心。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
時間: | 14:00-16:30 | |
報名: | 招生 |
編號: | A72-200507-E | |
課程: | 碳燒咖啡慕士蛋糕 Roast Coffee Mousse Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
介紹: | 新推出 選用特級的咖啡豆調製,濃郁咖啡慕士配上脆脆底層,無窮無盡的香濃咖啡味於味蕾間湧現出來,仿如享受一杯特濃的咖啡般如此陶醉 |
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時間: | 19:00-21:30 | |
報名: | 招生 |