06月20日(六)
編號: A02-200620-F
課程: 德國黑森林蛋糕
Black Forest Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名,因此,黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法,打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣.
時間: 10:30-13:00
報名: 招生
編號: A17-200620-A
課程: B52雙層朱古力慕士蛋糕
B52 Double Chocolate Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $500
介紹: 兩層軟滑的牛奶及白朱古力慕士,加入了Baileys、Kahlua及Grand Marnier, 再加以一層Chocolate Ganache,摻著微微酒香,透著一股甜蜜的滋味,叫人垂涎不已
時間: 14:00-16:30
報名: 招生