04月21日(日)
| 編號: | G37-190421-F | |
| 課程: | 法式櫻桃巴斯克蛋糕 & 可麗露 (6粒) Gateaux Basque & Cannele Bordelais (6pcs) |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★★ | |
| 收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
| 介紹: | 可麗露是一種小型的法式甜點，表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼，內部是半融化狀的蛋糕糊，散發著酒香和香草味。法式櫻桃巴斯克蛋糕起源於17世紀法國西南部，口感與做法上介於蛋糕與派之間的傳統甜點「巴斯克蛋糕」。在經典作法原只是單純地將完成麵團一分為二，中間鋪上杏仁醬和吉士醬，櫻桃為夾心後入爐烘烤的點心。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 時間: | 10:30-13:00 | |
| 報名: | 截止 | |
| 編號: | B04-190421-A | |
| 課程: | 日本白桃慕士蛋糕 Japanese White Peach Charlotte |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$550 / 非會員 $600 | |
| 介紹: | 選用桃酒和日本白桃肉配製加入馬令的白桃慕士，桃酒的點綴使到味道昇華，再以切片和燒面的桃肉裝飾，味道可口怡人，使人讚不絕口。 | |
| 時間: | 14:00-16:30 | |
| 報名: | 已滿 | |