課程: 休息
Closed
種類: COUP 假期
難度:
收費: 會員$0 / 非會員 $0
介紹:
日期: 10月01日(二) 11:00-13:30
10月07日(一) 11:00-13:30
10月14日(一) 11:00-13:30
10月21日(一) 11:00-13:30
10月24日(四) 11:00-13:30
10月25日(五) 11:00-13:30
10月26日(六) 11:00-13:30
10月27日(日) 11:00-13:30
10月28日(一) 11:00-13:30
10月29日(二) 11:00-13:30
10月30日(三) 11:00-13:30
課程: 芒果蛋糕
Mango Dome
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 香甜的芒果,清甜美味,味道馥郁芳香,內外美兼備,超值
日期: 10月02日(三) 14:00-16:30
10月17日(四) 14:00-16:30
課程: 雙層芝士蛋糕6''
Double Cheese Cake 6''
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 芝士迷的人一定不會錯過這個蛋糕,雙層芝士分別用上日本的KIRI芝士及意大利MASCARPONE芝士,香滑濃郁的味道,根本不能拒絕。
日期: 10月02日(三) 19:00-21:30
課程: 私人課程
Private Class
種類: 已包堂
難度:
收費: 會員$0 / 非會員 $0
介紹:
日期: 10月03日(四) 14:00-16:30
10月08日(二) 14:00-16:30
10月09日(三) 19:00-21:30
10月15日(二) 14:00-16:30
課程: 莫加芝士蛋糕
Mocha Cheese Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 滑滑的芝士蛋糕加入香濃的咖啡, 再配以朱古力餅底, 味道非常配合
日期: 10月03日(四) 19:00-21:30
課程: 金巴利芝士包
Cranberry Cheese bread
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 麵包控注意,金巴利芝士包選用香滑法國cream cheese。導師教授搓揉麵糰,造型,發酵,焗製麵包的技巧,學曉之後隨時可以在家品嘗香軟吐司啊!
日期: 10月04日(五) 14:00-16:30
課程: 荔枝士多啤梨開心果仁蛋糕
Lychee & Strawberry Pistachio Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 新推出
軟綿綿的海綿蛋糕,配上荔枝和士多啤梨,加上開心果仁特色的慕士,色彩繽紛,層次分明的味覺和視覺享受,予人驚喜萬分
日期: 10月04日(五) 19:00-21:30
課程: 芒果拿破崙
Mango Mille Feuille
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★★
收費: 會員$520 / 非會員 $580
介紹: 精緻拿破崙脆脆酥盒盛載香甜的芒果,突破傳統,別具特色
日期: 10月05日(六) 14:00-16:30
課程: 榴槤慕士蛋糕
Durian Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $620
介紹: 鬆軟的海綿蛋糕加上香濃的榴槤慕士,別具特色,保證百吃不厭
日期: 10月06日(日) 10:30-13:00
課程: 伯爵茶蝴蝶酥
Earl Grey Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 伯爵茶獨有的香味配上鬆脆香口的蝴蝶酥,令人一試難忘,加上由零開始親手製作,別具一格。
日期: 10月06日(日) 14:00-16:30
課程: 芝士奶蓋黑芝麻戚風蛋糕
Black Sesame Chiffon Cake With Cream Cheese topping
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 黑芝麻戚風蛋糕,口感香滑,鬆軟的戚風蛋糕加埋濃郁的芝麻,令人吃過不停
日期: 10月08日(二) 19:00-21:30
課程: 伯爵茶布甸燒
Earl Grey Custard Pudding
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹:
日期: 10月09日(三) 14:00-16:30
課程: 曲奇餅 9 (芝士脆餅,唧花曲奇&夏威夷果仁曲奇)
Cookies 9 (Cheese Sables, Tipped Cookies & Macadamia Nut Cookies)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 堂上製作三款曲奇餅,分別為以濃郁芝士製成的香脆曲奇餅,灑上香口的芝麻,鬆脆可口,另一款為果仁曲奇,另一款為唧花曲奇
日期: 10月10日(四) 14:00-16:30
課程: 開心果仁紅桑子蛋糕
Pistachio Raspberry Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $580
介紹: 夾層有紅桑子果凍,紅桑子忌廉,開心果仁慕士,餅底是朱古力味,口感層次多而且味道意想不到的配合!!!
日期: 10月10日(四) 19:00-21:30
課程: 英式鬆餅配手製紅桑子果醬與日式芝士餅
Scone with Homemade Raspberry Jam &Janpanese Cheese Cake
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 堂上製作英式鬆餅, 加以堂上自製紅桑子果醬,再加上香滑的日式芝士餅
日期: 10月11日(五) 14:00-16:30
課程: 石板街朱古力棒
Rocky Road Crunchy Bars
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 堂上製作為8吋正方形模,朱古力加上棉花糖,黃梅乾等等而成。
日期: 10月11日(五) 19:00-21:30
課程: 懷舊紙杯蛋糕與合桃牛油蛋糕
Classic Cup Cake and butter Pound Cake
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 小時候的味道總係令人回味,依家有機會一次過回味曬兩種滋味啦!
日期: 10月12日(六) 14:00-16:30
課程: 玫瑰西瓜蛋糕
Watermelon Rose Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 西瓜夾層配上清甜既玫瑰,爽口而不膩。 裝飾鋪上酸酸甜甜既士多啤梨,多種口感集於一身!
日期: 10月13日(日) 10:30-13:00
課程: 法式栗子包
Brioche Chestnuts Bread
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 法式栗子包,令人一試難忘
日期: 10月13日(日) 14:00-16:30
課程: 士多啤梨開心果半圓球6"
Strawberry Pistachio Dome 6"
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$520 / 非會員 $580
介紹: 夾層有開心果仁燉蛋及士多啤梨果凍,雙重的味覺享受,加上士多啤梨慕士包圍表面再鋪上蛋糕碎,層次分明。士多啤梨同開心果真係好夾好好味.
日期: 10月15日(二) 19:00-21:30
課程: 黑糖杏仁糖
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹:
日期: 10月16日(三) 14:00-16:30
課程: 紅桑子果仁軟糖
Raspberry Candied with Macadamia Nuts
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 味道酸酸甜甜, 加埋香脆既夏威夷果仁,簡直好食到停唔到口!
日期: 10月16日(三) 19:00-21:30
課程: 伯爵紅茶朱古力卷蛋&栗子卷蛋
Earl Grey Chocolate Roll & Chestnut Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $550
介紹: 堂上製作兩種不同的卷蛋,分別為朱古力和栗子製作的卷蛋
日期: 10月17日(四) 19:00-21:30
課程: 檸檬芝士天使蛋糕
Lemon Cheese Angel
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $460
介紹: 鬆軟的戚風蛋糕,再加上清新的檸檬配上香濃的日本芝士,食極唔厭。
日期: 10月18日(五) 14:00-16:30
課程: 鮮果乳酪卷
(Printemp) Yoghurt Fresh Fruit Egg Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $480
介紹: 不平凡的卷蛋來自不平凡的餡料,鮮果與乳酪的配搭別具特色
日期: 10月18日(五) 19:00-21:30
課程: 核桃南棗糕升級版(採用澳洲無鹽夏威夷果仁)
Date Candied with Walnut(unsalted Macadamia Nut from AUS)
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$650 / 非會員 $680
介紹: 核桃南棗糕採用炒的方式來整,堂上2人一起製作,1位大約會有50-60粒。
日期: 10月19日(六) 10:30-13:00
課程: 古法拿破崙
Classic Napoleon
種類: 蛋糕
難度: ★★★★
收費: 會員$520 / 非會員 $580
介紹: 傳統既牛油忌廉,香滑不已再加上脆脆合桃配蛋白餅,有咬口之餘仲有回香的口感。上堂需要3位同學一同製作!
日期: 10月19日(六) 14:00-16:30
課程: 蘑菇雞肉批
Mushroom Chicken Pie
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 自家製蘑菇雞肉批, 外脆內軟, 吃起來, 完全不同, 感覺非常滿足!
日期: 10月20日(日) 10:30-13:00
課程: 蝴蝶酥
Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: Coup Kitchen以製作酥皮甜點聞名。用上法國牛油搓摺成的蝴蝶酥份外酥脆可口。導師詳細解構製作步驟,以後在家也可輕鬆搓出美味鬆脆的蝴蝶酥。 (總數:數十件)
日期: 10月20日(日) 14:00-16:30
課程: 海苔鹽可頌
Seedweed Croissants
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $500
介紹:
日期: 10月22日(二) 14:00-16:30
課程: 美式果仁批
Pecan Pie
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 這是一個傳統的美式批,味道非常可口
日期: 10月22日(二) 19:00-21:30
課程: 咖哩豬肉麵包
Curry Pork Bread
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 選用日式湯種的麵包,能夠長時間保持麵包的柔軟度,堂上還會教授日式咖哩豬肉餡的做法
日期: 10月23日(三) 14:00-16:30
課程: 特濃朱古力磅蛋糕和金磚蛋糕
Chocolate Pound Cake & Almond Financiel
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 堂上製作10塊香脆的金磚蛋糕和3X7吋特濃朱古力磅蛋糕
日期: 10月05日(六) 10:30-13:00
10月12日(六) 10:30-13:00
10月23日(三) 19:00-21:30
課程: 天使蛋糕
Angel Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 香軟幼滑的慕士夾層,加上香甜脆口的Honey Comb灑面,簡易的做法,意想不到的味道,令你一試難忘,超強人氣之選,尊貴非凡享受
日期: 10月31日(四) 14:00-16:30
課程: 德國黑森林蛋糕
Black Forest Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名,因此,黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法,打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣.
日期: 10月31日(四) 19:00-21:30