課程: 鳥結糖
Nougat Candy
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 製作香濃軟滑的鳥結糖,與別不同
日期: 03月01日(五) 14:00-16:30
課程: 伯爵茶蝴蝶酥
Earl Grey Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $460
介紹: 伯爵茶獨有的香味配上鬆脆香口的蝴蝶酥,令人一試難忘,加上由零開始親手製作,別具一格。
日期: 03月02日(六) 10:00-12:30
03月08日(五) 14:00-16:30
課程: 士多啤梨開心果半圓球6"
Strawberry Pistachio Dome 6"
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$520 / 非會員 $580
介紹: 夾層有開心果仁燉蛋及士多啤梨果凍,雙重的味覺享受,加上士多啤梨慕士包圍表面再鋪上蛋糕碎,層次分明。士多啤梨同開心果真係好夾好好味.
日期: 03月02日(六) 14:00-16:30
課程: 朱古力暖心蛋糕(心太軟)及薑汁梳芙厘
Chocolate Lava Cake & Ginger Souffle
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $480
介紹: 選用世界頂級的朱古力,又可以一次過學會兩種美味的hot dessert,你的餐單以後就再不單調
Lava Cake  8件
Souffle  堂上品嚐
日期: 03月03日(日) 10:30-13:00
課程: 芒果拿破崙
Mango Mille Feuille
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★★
收費: 會員$520 / 非會員 $580
介紹: 精緻拿破崙脆脆酥盒盛載香甜的芒果,突破傳統,別具特色
日期: 03月03日(日) 14:00-16:30
課程: 休息
Closed
種類: COUP 假期
難度:
收費: 會員$0 / 非會員 $0
介紹:
日期: 03月04日(一) 11:00-13:30
03月11日(一) 11:00-13:30
03月17日(日) 11:00-13:30
03月18日(一) 11:00-13:30
03月25日(一) 11:00-13:30
課程: 私人課程
Private Class
種類: 已包堂
難度:
收費: 會員$0 / 非會員 $0
介紹:
日期: 03月01日(五) 19:00-21:30
03月05日(二) 14:00-16:30
19:00-21:30
03月06日(三) 14:00-16:30
19:00-21:30
03月07日(四) 14:00-16:30
19:00-21:30
03月08日(五) 19:00-21:30
03月12日(二) 14:00-16:30
19:00-21:30
03月13日(三) 14:00-16:30
19:00-21:30
03月14日(四) 14:00-16:30
03月19日(二) 14:00-16:30
19:00-21:30
03月20日(三) 14:00-16:30
19:00-21:30
03月21日(四) 14:00-16:30
03月22日(五) 14:00-16:30
19:00-21:30
03月26日(二) 14:00-16:30
19:00-21:30
03月27日(三) 14:00-16:30
19:00-21:30
03月28日(四) 14:00-16:30
19:00-21:30
課程: 斑蘭天使
Pandan Angel
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 斑蘭葉戚風蛋糕,鬆軟的戚風蛋糕和香滑不膩的忌廉夾層
日期: 03月09日(六) 10:30-13:00
課程: 伯爵紅茶千與千層
Earl Grey Mille crepes
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $460
介紹: 堂上製作約10塊班戟,配上伯爵紅茶忌廉,口感獨特味道香濃。
日期: 03月09日(六) 14:00-16:30
課程: 稀少糖果仁太妃糖
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$630 / 非會員 $670
介紹: 自家製太妃糖, 香軟不黏牙, 再加入香脆果仁, 雙重口感, 食唔停口!稀少糖更健康而且適合糖尿病人士食用!(稀少糖為低熱量甜味劑,不影響血糖水平)
日期: 03月10日(日) 10:30-13:00
課程: 北海道生乳鮮什果蛋糕
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 鬆軟綿密的海綿蛋糕,夾著以日本北海道直送生乳打成的香滑忌廉,加上當造生果,全部用最上乘的材料, 完全是味蕾的享受
日期: 03月10日(日) 14:00-16:30
課程: 熱浪曲奇
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 熱浪薯片就食得多, 熱浪曲奇您又試過未? 真係好食到唔好問幾點!!
日期: 03月14日(四) 19:00-21:30
課程: 3Q餅
3Q cake
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$620 / 非會員 $650
介紹: 近期大熱的3Q餅, 由麻薯、肉鬆、豆沙、鹹蛋黃絕配而成
日期: 03月15日(五) 14:00-16:30
課程: 蜜糖核桃卷蛋 & 和風竹炭黑芝麻卷蛋
Honey Roll & Japanese Black Sesame Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 新推出
堂上製作兩種不同的卷蛋,分別為蜜糖核桃夾心和選用和風竹炭芝麻製作的卷蛋
日期: 03月15日(五) 19:00-21:30
課程: 雙層芒果芝士蛋糕
Double Deck Mango Cheese Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$490 / 非會員 $540
介紹: 你可能試過很多芒果蛋糕,但這個獨特雙層設計,將芒果和芝士味道昇華到另一境界
日期: 03月16日(六) 10:30-13:00
課程: 伯爵紅茶朱古力蛋糕(8件pc)
Earl Grey Creme Brul`ee Light Milk Chocolate Mousse Cake(8pc)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$440 / 非會員 $480
介紹: 特色的朱古力餅底,內層為百爵紅茶燉蛋,再配上香滑的牛奶朱古力慕士,堂上可一嘗用噴槍於表面噴上朱古力,堂上製作8件,一嚐便難以忘卻的味道,不能錯過的課程
日期: 03月16日(六) 14:00-16:30
課程: 榛子薄脆朱古力蛋糕
Hazelnut Crunchy Chocolate Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $480
介紹: 香滑的榛子慕士配朱古力脆脆片,多重口感衝擊你的味覺,一試難忘!
日期: 03月21日(四) 19:00-21:30
課程: 蘑菇雞肉批
Mushroom Chicken Pie
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 自家製蘑菇雞肉批, 外脆內軟, 吃起來, 完全不同, 感覺非常滿足!
日期: 03月23日(六) 10:30-13:00
課程: 開心果仁紅桑子蛋糕
Pistachio Raspberry Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $580
介紹: 夾層有紅桑子果凍,紅桑子忌廉,開心果仁慕士,餅底是朱古力味,口感層次多而且味道意想不到的配合!!!
日期: 03月23日(六) 14:00-16:30
課程: 黑糖果仁太妃糖
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$580 / 非會員 $620
介紹: 自家製太妃糖, 香軟不黏牙, 再加入香脆果仁, 雙重口感, 食唔停口!
日期: 03月24日(日) 10:30-13:00
課程: 國王派
Galette Des Rois
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$540 / 非會員 $600
介紹: 國王烘餅是法國傳統的糕點,由pate brisee派皮包上杏仁醬,實在值得一試
日期: 03月24日(日) 14:00-16:30
課程: 芒果芝士包
Mango Cheese Bread
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 用湯種方法整成的麵包特別鬆軟,而且餡料有芒果芝士,表面更鋪上香脆可口的芝士牛油脆粒。
日期: 03月29日(五) 14:00-16:30
課程: 甘筍芝士蛋糕
Carrot Cheese Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $480
介紹: 健康的甘筍配搭軟滑的忌廉芝士,一款饒富田園風味的蛋糕
日期: 03月29日(五) 19:00-21:30
課程: 焦糖朱古力布甸燒(8杯)
Caramel Chocolate Pudding (8 Cups)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 阿SIR繼續推出新口味布甸燒,朱古力迷一定唔可以錯過用valrhona 70% dark chocolate製的朱古力布甸燒,令人一試難忘
日期: 03月30日(六) 10:30-13:00
課程: 流心芝士牛角包
Lava Cheese Croissants
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 牛角包是甘香的酥皮麵包,配上日本芝士做餡料,焗成流心狀態,色香味俱備。
日期: 03月30日(六) 14:00-16:30
課程: 懷舊紙杯蛋糕與合桃牛油蛋糕
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 小時候的味道總係令人回味,依家有機會一次過回味曬兩種滋味啦!
日期: 03月31日(日) 10:30-13:00
課程: 綠茶蝴蝶酥
Greentea Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $460
介紹: 香濃的綠茶配上鬆脆香口的蝴蝶酥,入口感覺難以形容,加上親手製作,別具一格,擁有令你難以忘卻的感覺。
日期: 03月31日(日) 14:00-16:30