| 課程: | 蘋果酥和煉奶手撕包 Apple Turnover & Condensed Milk Shredded Bread |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$750 / 非會員 $800 | |
| 介紹: | 喜歡吃蘋果批和酥皮手撕包的朋友千萬不要錯過了!在課堂上會教授煮蘋果餡,製作手撕包的技巧! | |
| 日期: | 03月05日(日) | 10:00-13:00 |
| 課程: | 開心果金磚 & 朱古力磅蛋糕 Pistachio Financier & Chocolate Pound Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$750 / 非會員 $800 | |
| 介紹: | 堂上製作10塊香脆的開心果金磚 & 一條朱古力磅蛋糕 **部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 03月08日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 檸檬撻 (6件) Lemon Tarts (6 pcs) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ||
| 收費: | 會員$750 / 非會員 $800 | |
| 介紹: | 酸酸的檸檬撻,真係好夏天,好開胃! 在課堂上會教授製造撻底、檸檬醬、檸檬餡和馬令! **部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 03月10日(五) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 法式經典草莓蛋糕 (6件) Strawberry Fraisier (6pcs) |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 適逢日本士多啤梨季節，香甜多汁，加上軟滑芝士忌廉，感覺勁fresh!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 03月12日(日) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 香橙天使 Orange Angel |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$770 / 非會員 $820 | |
| 介紹: | 鬆軟的戚風蛋糕和香滑不膩的香橙忌廉夾層，口感軟滑清新。 | |
| 日期: | 03月14日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 牛角包與玉桂卷 Croissants and Cinnamon Roll |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★★ | |
| 收費: | 會員$750 / 非會員 $800 | |
| 介紹: | 兩款都是甘香鬆脆的酥皮麵包，除了學到製作酥皮麵糰的技巧外，捲製過程都是不可錯過的經驗 (每人可帶走每款約5-6件) **部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 03月16日(四) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 原味蝴蝶酥 & 黑白芝麻蝴蝶酥
Palmiers Cookies & Black & White Sesame Palmiers Cookies |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$780 / 非會員 $830 | |
| 介紹: | Coup Kitchen以製作酥皮甜點聞名。用上法國牛油搓摺成的蝴蝶酥份外酥脆可口，加上黑白芝麻的質感配上鬆脆香口的蝴蝶酥，入口感覺難以形容，加上親手製作，別具一格，擁有令你難以忘卻的感覺 (每人可帶走每款約有20-25件) | |
| 日期: | 03月16日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 芒果格子拿破崙 Mango Grille Napoleon |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ||
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 精緻拿破崙脆脆格子盛載香甜的芒果，突破傳統，別具特色。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 03月19日(日) | 11:00-15:00 |
| 課程: | 鮮菠蘿包和腸仔包 (每款4件) Hong Kong Style of Pineapple Bun & Sausage Bun (Each 4 pcs) |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$750 / 非會員 $800 | |
| 介紹: | 港人最愛的波蘿包終於登場!!用料簡單做法輕易，用湯種方法整成的麵包特別鬆軟，加上自己打既波蘿皮點可能錯過?!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 03月21日(二) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 荷蘭撻和雞批 (每款6件) Holland Tart & Mushroom Chicken Pie (6pcs for each item) |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$770 / 非會員 $820 | |
| 介紹: | 自家製蘑菇雞肉批, 外脆內軟, 吃起來, 完全不同, 感覺非常滿足! 童年回憶 - 荷蘭撻，外型別緻，都是用牛油蛋糕製成，並在表面加上白色糖霜和果醬，自己都可以在家整到 **部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 03月21日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 石榴芒果慕士蛋糕 Guava Mango Mousse Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$780 / 非會員 $830 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 03月22日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 香橙歌劇院蛋糕 Orange Opera |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$780 / 非會員 $830 | |
| 介紹: | 打破傳統歌劇院蛋糕的口味,用上香橙牛油忌廉和香橙朱古力餡,非常特別 | |
| 日期: | 03月23日(四) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 栗子撻 (6 件) Mont Blanc (6 pcs) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$800 / 非會員 $850 | |
| 介紹: | 栗子迷注意,阿sir新推出栗子撻,一定有驚喜,瑞士蛋白餅,加上香軟栗子醬,令人回味無窮,飯後來個栗子撻甜品,美滿 **部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 03月23日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 意大利芝士蛋糕 Tiramisu |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$800 / 非會員 $850 | |
| 介紹: | 意大利芝士蛋糕，有著一種意想不到醉人誘感，最適合不平凡的你**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 03月28日(二) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 焦糖咖啡卷蛋 Caramel Coffee Roll |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$750 / 非會員 $800 | |
| 介紹: | 3 點3下午茶，飲杯茶、食件餅，焦糖咖啡卷是最佳選擇，同朋友gathering分享甜品，真係好開心。 | |
| 日期: | 03月30日(四) | 19:00-21:30 |