課程: 私人課程
Private Class
種類: 已包堂
難度:
收費: 會員$0 / 非會員 $0
介紹:
日期: 04月02日(二) 14:00-16:30
19:00-21:30
04月03日(三) 14:00-16:30
19:00-21:30
04月04日(四) 14:00-16:30
19:00-21:30
04月09日(二) 14:00-16:30
04月10日(三) 14:00-16:30
04月11日(四) 14:00-16:30
19:00-21:30
04月12日(五) 14:00-16:30
04月16日(二) 14:00-16:30
04月17日(三) 14:00-16:30
19:00-21:30
04月18日(四) 14:00-16:30
19:00-21:30
04月23日(二) 14:00-16:30
19:00-21:30
04月24日(三) 14:00-16:30
04月25日(四) 14:00-16:30
19:00-21:30
04月30日(二) 14:00-16:30
課程: 蘑菇雞肉批
Mushroom Chicken Pie
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 自家製蘑菇雞肉批, 外脆內軟, 吃起來, 完全不同, 感覺非常滿足!
日期: 04月05日(五) 14:00-16:30
04月21日(日) 10:30-13:00
課程: 迷你卡邦尼芝士撻(8件)
Mini Mascarpone Cheese Tart(8 pcs)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $480
介紹: 由甜撻餅底,意式慕士忌廉和手指餅製成
日期: 04月06日(六) 10:30-13:00
課程: 古法拿破崙
Classic Napoleon
種類: 蛋糕
難度: ★★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 傳統既牛油忌廉,香滑不已再加上脆脆合桃配蛋白餅,有咬口之餘仲有回香的口感。上堂需要3位同學一同製作!
日期: 04月06日(六) 14:00-16:30
課程: 懷舊紙杯蛋糕與合桃牛油蛋糕
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 小時候的味道總係令人回味,依家有機會一次過回味曬兩種滋味啦!
日期: 04月07日(日) 10:30-13:00
課程: 莫加芝士蛋糕
Mocha Cheese Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 滑滑的芝士蛋糕加入香濃的咖啡, 再配以朱古力餅底, 味道非常配合
日期: 04月07日(日) 14:00-16:30
課程: 休息
Closed
種類: COUP 假期
難度:
收費: 會員$0 / 非會員 $0
介紹:
日期: 04月01日(一) 00:00-23:59
04月08日(一) 11:00-13:30
04月15日(一) 11:00-13:30
04月22日(一) 11:00-13:30
04月29日(一) 11:00-13:30
課程: 稀少糖果仁太妃糖
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$630 / 非會員 $670
介紹: 自家製太妃糖, 香軟不黏牙, 再加入香脆果仁, 雙重口感, 食唔停口!稀少糖更健康而且適合糖尿病人士食用!(稀少糖為低熱量甜味劑,不影響血糖水平)
日期: 04月09日(二) 19:00-21:30
課程: 法國歌劇院蛋糕
Opera
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $520
介紹: 法國最奢華,最具代表性的蛋糕,它有著熟諳朱古力深刻風味的成年人最酷愛的滋味,教人百吃不膩
日期: 04月10日(三) 19:00-21:30
課程: 法式蘋果撻(2X8'')
Apple Tart(2X8'')
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $480
介紹: 堂上製作兩件8吋的法式蘋果撻,由特色的杏仁餅底配上青蘋果片
日期: 04月12日(五) 19:00-21:30
課程: 雪山叉燒包及雞尾包
Snow Cha Siu Bao
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 用湯種方法整成的麵包特別鬆軟,餡料更係人人喜愛既叉燒,愛吃早餐的你上完堂後可以天天整叉燒包及雞尾包給自己啦:)
日期: 04月13日(六) 10:30-13:00
課程: 國王派
Galette Des Rois
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$540 / 非會員 $600
介紹: 國王烘餅是法國傳統的糕點,由pate brisee派皮包上杏仁醬,實在值得一試
日期: 04月13日(六) 14:00-16:30
課程: 熱浪曲奇
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 熱浪薯片就食得多, 熱浪曲奇您又試過未? 真係好食到唔好問幾點!!
日期: 04月14日(日) 10:30-13:00
課程: 老婆餅
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 傳統的老婆餅,材料雖然簡單,但永遠都很受歡!老少皆宜!
日期: 04月14日(日) 14:00-16:30
課程: 鳥結糖
Nougat Candy
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 製作香濃軟滑的鳥結糖,與別不同
日期: 04月16日(二) 19:00-21:30
課程: 德國黑森林蛋糕
Black Forest Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名,因此,黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法,打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣.
日期: 04月19日(五) 10:30-13:00
課程: 黑糖焦糖果仁撻
Black Sugar Caramel Nut Tart
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$540 / 非會員 $580
介紹: 鬆脆的撻皮,加上黑糖煮出來的焦糖,再配上香脆的雜果仁,味道超豐富, 令你一試難忘!
日期: 04月05日(五) 10:30-13:00
04月19日(五) 14:00-16:30
課程: 迷人紅絲絨蛋糕6''
Red Velvet Cake 6''
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$520 / 非會員 $580
介紹: 紅絲絨蛋糕起源於美國南部,近年"紅"到來香港,高級餅店製作,大家都有機會學到,都話阿SIR有求必應喇
日期: 04月20日(六) 10:30-13:00
課程: 意大利芝士蛋糕
Tiramisu
種類: 蛋糕
難度:
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 內餡用上你自己親手製作的餅,百分百的home made香滑芝士蛋糕,甜甜蜜蜜盡在不言中
日期: 04月20日(六) 14:00-16:30
課程: 日本白桃慕士蛋糕
Japanese White Peach Charlotte
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 選用桃酒和日本白桃肉配製加入馬令的白桃慕士,桃酒的點綴使到味道昇華,再以切片和燒面的桃肉裝飾,味道可口怡人,使人讚不絕口。
日期: 04月21日(日) 14:00-16:30
課程: 雙層芝士蛋糕6''
Double Cheese Cake 6''
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 芝士迷的人一定不會錯過這個蛋糕,雙層芝士分別用上日本的KIRI芝士及意大利MASCARPONE芝士,香滑濃郁的味道,根本不能拒絕。
日期: 04月26日(五) 14:00-16:30
課程: 伯爵紅茶朱古力蛋糕(8件pc)
Earl Grey Creme Brul`ee Light Milk Chocolate Mousse Cake(8pc)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$440 / 非會員 $480
介紹: 特色的朱古力餅底,內層為百爵紅茶燉蛋,再配上香滑的牛奶朱古力慕士,堂上可一嘗用噴槍於表面噴上朱古力,堂上製作8件,一嚐便難以忘卻的味道,不能錯過的課程
日期: 04月26日(五) 19:00-21:30
課程: 豆腐軟芝士蛋糕
Tofu Cheese Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: Mascarpone芝士加入健康的日本絹豆腐,相得益彰,使整個蛋糕口感更清新軟滑
日期: 04月27日(六) 10:30-13:00
課程: 士多啤梨拿破崙蛋糕
Strawberry Mille Feuille Sponge Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 特制的特脆拿破崙酥皮,鬆軟的海綿蛋糕和香滑不膩的忌廉夾層,別具特色,保證百吃不厭
日期: 04月27日(六) 14:00-16:30
課程: 半熟芝士蛋糕
Lava Cheese Cake
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 非一般的日式芝士餅,入口即溶且帶有清新酒味,包你一試難忘,數量為8件日式芝士餅
日期: 04月28日(日) 10:30-13:00
課程: 蝴蝶酥
Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $460
介紹: Coup Kitchen以製作酥皮甜點聞名。用上法國牛油搓摺成的蝴蝶酥份外酥脆可口。導師詳細解構製作步驟,以後在家也可輕鬆搓出美味鬆脆的蝴蝶酥。 (總數:數十件)
日期: 04月28日(日) 14:00-16:30
課程: 和風柚子蛋糕
Japanese Yuzu Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$440 / 非會員 $480
介紹: 香軟的海綿蛋糕,配合清新甜蜜的柚子慕士,表面噴上橙朱古力,再黏上蛋白餅,高貴而可口的味覺享受
日期: 04月30日(二) 19:00-21:30