課程: 休息
Closed
種類: COUP 假期
難度:
收費: 會員$0 / 非會員 $0
介紹:
日期: 05月01日(五) 11:00-13:30
05月02日(六) 11:00-13:30
05月03日(日) 11:00-13:30
05月04日(一) 11:00-13:30
05月11日(一) 11:00-13:30
05月18日(一) 11:00-13:30
05月25日(一) 11:00-13:30
課程: 私人課程
Private Class
種類: 已包堂
難度:
收費: 會員$0 / 非會員 $0
介紹:
日期: 05月05日(二) 14:00-16:30
05月17日(日) 14:00-16:30
05月31日(日) 14:00-16:30
課程: 核桃南棗糕升級版(採用澳洲無鹽夏威夷果仁)
Date Candied with Walnut(unsalted Macadamia Nut from AUS)
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 核桃南棗糕採用炒的方式來整,堂上2人一起製作,1位大約會有50-60粒。
日期: 05月05日(二) 19:00-21:30
05月23日(六) 10:30-13:00
課程: 金巴利芝士包
Cranberry Cheese bread
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 麵包控注意,金巴利芝士包選用香滑法國cream cheese。導師教授搓揉麵糰,造型,發酵,焗製麵包的技巧,學曉之後隨時可以在家品嘗香軟吐司啊!
日期: 05月06日(三) 14:00-16:30
05月23日(六) 14:00-16:30
課程: 和風柚子蛋糕
Japanese Yuzu Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 香軟的海綿蛋糕,配合清新甜蜜的柚子慕士,表面噴上橙朱古力,再黏上蛋白餅,高貴而可口的味覺享受
日期: 05月06日(三) 19:00-21:30
課程: 蘑菇雞肉批
Mushroom Chicken Pie
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 自家製蘑菇雞肉批, 外脆內軟, 吃起來, 完全不同, 感覺非常滿足!
日期: 05月07日(四) 14:00-16:30
課程: 碳燒咖啡慕士蛋糕
Roast Coffee Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 新推出
選用特級的咖啡豆調製,濃郁咖啡慕士配上脆脆底層,無窮無盡的香濃咖啡味於味蕾間湧現出來,仿如享受一杯特濃的咖啡般如此陶醉
日期: 05月07日(四) 19:00-21:30
課程: 懷舊紙杯蛋糕與合桃牛油蛋糕
Classic Cup Cake and butter Pound Cake
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 小時候的味道總係令人回味,依家有機會一次過回味曬兩種滋味啦!
日期: 05月08日(五) 14:00-16:30
課程: 德國黑森林蛋糕
Black Forest Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名,因此,黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法,打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣.
日期: 05月08日(五) 19:00-21:30
課程: 芒果拿破崙蛋糕
Mango Mille Feuille Sponge Cake
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 特制的特脆拿破崙酥皮,超軟的海綿蛋糕和香滑不膩的忌廉夾層,別具特色,保證百吃不厭!
日期: 05月09日(六) 10:30-13:00
課程: 栗子拿破崙
Chestnuts Napoleon
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$580 / 非會員 $650
介紹: 在坊間好少會有栗子拿破崙蛋糕學,大家不要錯過呢個機會,真係好好味!
日期: 05月09日(六) 14:00-16:30
05月31日(日) 10:30-13:00
課程: 荔枝百合鮮忌廉蛋糕
Lychee Lily Fresh Cream Cake
種類: 糕餅麵包
難度:
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 係咪未試過鮮百合做蛋糕咩味呢?想唔想試下?快?黎報名喇叭
日期: 05月10日(日) 10:30-13:00
課程: 古早蛋糕和麻薯朱古力曲奇餅
Classic Cake and Chocolate Cookies with Mochi
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 古早蛋糕好有傳統風味,麻薯朱古力曲奇外脆內軟,口感特別
日期: 05月10日(日) 14:00-16:30
05月21日(四) 19:00-21:30
課程: 玫瑰雲呢拿芝士櫻桃蛋糕
Rose& vanilla cheese with kirsch
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 是由清新的玫瑰果凍,加上雲呢拿芝士慕士,配上白櫻桃蒸餾酒而成
日期: 05月12日(二) 14:00-16:30
課程: 榴槤慕士蛋糕
Durian Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $620
介紹: 鬆軟的海綿蛋糕加上香濃的榴槤慕士,別具特色,保證百吃不厭
日期: 05月12日(二) 19:00-21:30
課程: 法式栗子包
Brioche Chestnuts Bread
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 法式栗子包,令人一試難忘
日期: 05月13日(三) 14:00-16:30
課程: 玫瑰西瓜蛋糕
Watermelon Rose Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 西瓜夾層配上清甜既玫瑰,爽口而不膩。 裝飾鋪上酸酸甜甜既士多啤梨,多種口感集於一身!
日期: 05月13日(三) 19:00-21:30
課程: 3Q餅
3Q cake
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 近期大熱的3Q餅, 由麻薯、肉鬆、豆沙、鹹蛋黃絕配而成
日期: 05月14日(四) 14:00-16:30
課程: 檸檬芝士蛋糕(8件)
Lemon mascarpone cheese cake(8PCS)
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 清新的檸檬配上芝士,就好似一剛一柔的配搭,食極都唔厭!!
日期: 05月14日(四) 19:00-21:30
課程: 黑糖杏仁糖
Almond Roca
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹:
日期: 05月15日(五) 14:00-16:30
課程: 芝士條和伯爵茶曲奇
Cheese Bar Cookies & Earl Grey Cookies
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 芝士條非常香脆, 伯爵茶曲奇又非常美味, 伯爵茶和芝士控一定喜歡!
日期: 05月15日(五) 19:00-21:30
課程: 鮮鳳梨芝士餅
Pineapple Cheese Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$460 / 非會員 $540
介紹: 芝士是濃郁,鳳梨乃是清甜,一濃一淡的味道層次分明,口感特別。
日期: 05月16日(六) 10:30-13:00
課程: 丹麥吐司
Danish Toast
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 能夠學習如何摺酥皮製作酥脆的麵包, 大家不容錯過!
日期: 05月16日(六) 14:00-16:30
05月29日(五) 14:00-16:30
課程: 蝴蝶酥
Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: Coup Kitchen以製作酥皮甜點聞名。用上法國牛油搓摺成的蝴蝶酥份外酥脆可口。導師詳細解構製作步驟,以後在家也可輕鬆搓出美味鬆脆的蝴蝶酥。 (總數:數十件)
日期: 05月17日(日) 10:30-13:00
課程: 雪山叉燒包及雞尾包
Snow Cha Siu Bao
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 用湯種方法整成的麵包特別鬆軟,餡料更係人人喜愛既叉燒,愛吃早餐的你上完堂後可以天天整叉燒包及雞尾包給自己啦:)
日期: 05月19日(二) 14:00-16:30
課程: 意大利芝士蛋糕
Tiramisu
種類: 蛋糕
難度:
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 內餡用上你自己親手製作的餅,百分百的home made香滑芝士蛋糕,甜甜蜜蜜盡在不言中
日期: 05月19日(二) 19:00-21:30
課程: 紅桑子果仁軟糖
Raspberry Candied with Macadamia Nuts
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 味道酸酸甜甜, 加埋香脆既夏威夷果仁,簡直好食到停唔到口!
日期: 05月20日(三) 14:00-16:30
課程: 芒果蛋糕
Mango Dome
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 香甜的芒果,清甜美味,味道馥郁芳香,內外美兼備,超值
日期: 05月20日(三) 19:00-21:30
課程: 鮮菠蘿包
Hong Kong Style of Pineapple Bun
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 港人最愛的波蘿包終於登場!!用料簡單做法輕易,用湯種方法整成的麵包特別鬆軟,加上自己打既波蘿皮點可能錯過?!
日期: 05月21日(四) 14:00-16:30
課程: 黑糖焦糖果仁撻
Black Sugar Caramel Nut Tart
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$540 / 非會員 $580
介紹: 鬆脆的撻皮,加上黑糖煮出來的焦糖,再配上香脆的雜果仁,味道超豐富, 令你一試難忘!
日期: 05月22日(五) 14:00-16:30
課程: 栗子撻 (6 件)
Mont Blanc (6 pcs)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 栗子迷注意,阿sir新推出栗子撻,一定有驚喜,瑞士蛋白餅,加上香軟栗子醬,令人回味無窮,飯後來個栗子撻甜品,美滿
日期: 05月22日(五) 19:00-21:30
課程: 北海道生乳鮮什果蛋糕
Japanese Cream and Fruit Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 鬆軟綿密的海綿蛋糕,夾著以日本北海道直送生乳打成的香滑忌廉,加上當造生果,全部用最上乘的材料, 完全是味蕾的享受
日期: 05月24日(日) 10:30-13:00
課程: 古法拿破崙
Classic Napoleon
種類: 蛋糕
難度: ★★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 傳統既牛油忌廉,香滑不已再加上脆脆合桃配蛋白餅,有咬口之餘仲有回香的口感。上堂需要3位同學一同製作!
日期: 05月24日(日) 14:00-17:00
課程: 黑加倫子配伯爵紅茶慕士半圓球蛋糕((8件)
Cassis Creme Brul`ee and Earl Grey Mousse Dome(8pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 清新的伯爵紅茶慕士配上味道濃郁的黑加倫子燉蛋,雙重感覺的味道更易刺激味蕾。
日期: 05月26日(二) 14:00-16:30
課程: 伯爵茶磅蛋糕和蘋果焦糖磅蛋糕
Earl Grey Pound Cake and Apple Toffee Pound Cake
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 有冇試過蘋果焦糖磅蛋糕?冇就快D報名學喇!
日期: 05月26日(二) 19:00-21:30
課程: 芒果芝士包
Mango Cheese Bread
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $480
介紹: 用湯種方法整成的麵包特別鬆軟,而且餡料有芒果芝士,表面更鋪上香脆可口的芝士牛油脆粒。
日期: 05月27日(三) 14:00-16:30
課程: 石榴芒果慕士蛋糕
Guava Mango Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 用意大利馬令做的石榴慕士,清甜不膩
日期: 05月27日(三) 19:00-21:30
課程: 伯爵茶蝴蝶酥
Earl Grey Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 伯爵茶獨有的香味配上鬆脆香口的蝴蝶酥,令人一試難忘,加上由零開始親手製作,別具一格。
日期: 05月28日(四) 14:00-16:30
課程: 香橙朱古力撻焦糖忌廉泡芙
Orange Chocolate Tart and Caramel Custard puff
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 非常豐富既朱古力撻,又可學習整朱古力撻,又可學習整泡芙,千萬不要錯過!
日期: 05月28日(四) 19:00-21:30
課程: 藍莓檸檬芝士蛋糕
Blueberry Lemon Cheese with Crepe cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$520 / 非會員 $580
介紹: 這個蛋糕的層次很多,再夾埋清新可口的檸檬芝士,真係一試難忘記
日期: 05月29日(五) 19:00-21:30
課程: 焦糖麻薯咖啡杏仁撻 (六件)
Caramel Mochi coffee tart (6 pcs)
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 有沒有試過麻薯加入咖啡慕士撻係點樣既味道?? 想知就快些報名學喇!
日期: 05月30日(六) 10:30-13:00
課程: 芒果拿破崙
Mango Mille Feuille
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 精緻拿破崙脆脆酥盒盛載香甜的芒果,突破傳統,別具特色
日期: 05月30日(六) 14:00-17:00