課程: | 日式抹茶卷蛋與菠蘿椰子杯蛋糕 Japanese Green Tea & Pina Colada Cup Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$550 / 非會員 $600 | |
介紹: | 綠茶蛋糕夾上綠茶慕士,濃濃既茶香味根本不能錯過,菠蘿椰子既清甜又能夠中和一下口腔,兩種不一樣的味道,卻同時帶給你味覺的驚喜 | |
日期: | 07月02日(二) | 14:00-16:30 |
課程: | 芒果拿破崙 Mango Mille Feuille |
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種類: | 糕餅麵包 | |
難度: | ★★★★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
介紹: | 精緻拿破崙脆脆酥盒盛載香甜的芒果,突破傳統,別具特色 | |
日期: | 07月03日(三) | 19:00-21:30 |
課程: | 咖啡鳥結糖 Coffee Nougat Candy |
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種類: | 甜點 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$550 / 非會員 $600 | |
介紹: | 製作咖啡味鳥結糖,香濃又有口感,喜歡咖啡的你又點可以錯過!! | |
日期: | 07月05日(五) | 14:00-16:30 |
課程: | 玫瑰荔枝蛋糕 Rose & Lychee Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
介紹: | 鬆軟又散發淡淡蛋香味海棉蛋糕為底,配上香甜的玫瑰忌廉,中間夾心是炒香過的無鹽夏威夷果仁,你又點可以錯過!!! | |
日期: | 07月06日(六) | 10:30-13:00 |
課程: | 法式櫻桃巴斯克蛋糕 & 可麗露 (6粒) Gateaux Basque & Cannele Bordelais (6pcs) |
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種類: | 糕餅麵包 | |
難度: | ★★★★★ | |
收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
介紹: | 可麗露是一種小型的法式甜點,表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼,內部是半融化狀的蛋糕糊,散發著酒香和香草味。法式櫻桃巴斯克蛋糕起源於17世紀法國西南部,口感與做法上介於蛋糕與派之間的傳統甜點「巴斯克蛋糕」。在經典作法原只是單純地將完成麵團一分為二,中間鋪上杏仁醬和吉士醬,櫻桃為夾心後入爐烘烤的點心。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 07月14日(日) | 10:30-13:00 |
課程: | 菠蘿慕士配椰子果凍蛋糕 Virgin Colada Dome |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★ | |
收費: | 會員$450 / 非會員 $480 | |
介紹: | 經典雞尾酒演變而成的蛋糕,椰子配上菠蘿,兩種不陌生的味道,卻同時帶給你味覺的驚喜 | |
日期: | 07月16日(二) | 19:00-21:30 |
課程: | 造型蛋糕 Fault Line Tiffany Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$1900 / 非會員 $2300 | |
介紹: | 由玟君導師授課,她是來自馬來西亞,教授製造造型蛋糕技巧 | |
日期: | 07月17日(三) | 14:00-16:30 |
課程: | 開心果仁紅桑子卷蛋 Pistachio Raspberry Roll |
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種類: | 甜點 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
介紹: | 卷蛋為海棉蛋糕,鬆軟又散發淡淡蛋香味,夾層是開心果仁粒及忌廉,再配上紅桑子,味道清而不膩 | |
日期: | 07月17日(三) | 19:00-21:30 |
課程: | 伯爵紅茶芝士蛋糕 Earl Grey Cheese Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$450 / 非會員 $500 | |
介紹: | 味道清而不膩,入口滑嫩,著實教人喜愛 | |
日期: | 07月19日(五) | 14:00-16:30 |
課程: | 芒果蛋糕 Mango Dome |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $750 | |
介紹: | 香甜的芒果,清甜美味,味道馥郁芳香,內外美兼備,超值 | |
日期: | 07月19日(五) | 19:00-21:30 |
課程: | 荔枝士多啤梨開心果仁蛋糕 Lychee & Strawberry Pistachio Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
介紹: | 新推出 軟綿綿的海綿蛋糕,配上荔枝和士多啤梨,加上開心果仁特色的慕士,色彩繽紛,層次分明的味覺和視覺享受,予人驚喜萬分 |
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日期: | 07月20日(六) | 10:30-13:00 |
課程: | 焦糖咖啡卷蛋 Caramel Coffee Roll |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$750 / 非會員 $800 | |
介紹: | 3 點3下午茶,飲杯茶、食件餅,焦糖咖啡卷是最佳選擇,同朋友gathering分享甜品,真係好開心。 | |
日期: | 07月21日(日) | 10:30-13:00 |
課程: | 核桃南棗糕升級版(採用澳洲無鹽夏威夷果仁)
Date Candied with Walnut(unsalted Macadamia Nut from AUS) |
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種類: | 甜點 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
介紹: | 核桃南棗糕採用炒的方式來整,堂上2人一起製作,1位大約會有50-60粒。 | |
日期: | 07月23日(二) | 14:00-16:30 |
課程: | 碳燒咖啡慕士蛋糕 Roast Coffee Mousse Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
介紹: | 新推出 選用特級的咖啡豆調製,濃郁咖啡慕士配上脆脆底層,無窮無盡的香濃咖啡味於味蕾間湧現出來,仿如享受一杯特濃的咖啡般如此陶醉 |
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日期: | 07月23日(二) | 19:00-21:30 |
課程: | 朱古力薄脆半圓球蛋糕 (8件pc) Chocolate Crunchy Dome |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$420 / 非會員 $450 | |
介紹: | 香濃軟滑朱古力慕士配脆心蛋糕,堂上製作8件,朱古力迷的你不能錯過的甜點之一 | |
日期: | 07月24日(三) | 19:00-21:30 |
課程: | 曲奇餅 9 (芝士脆餅,唧花曲奇&夏威夷果仁曲奇) Cookies 9 (Cheese Sables, Tipped Cookies & Macadamia Nut Cookies) |
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種類: | 糕餅麵包 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$800 / 非會員 $850 | |
介紹: | 堂上製作三款曲奇餅,分別為以濃郁芝士製成的香脆曲奇餅,灑上香口的芝麻,鬆脆可口,另一款為果仁曲奇,另一款為唧花曲奇 | |
日期: | 07月27日(六) | 10:30-13:00 |
課程: | 焦糖 Bailey Bon Bon 朱古力(18 顆)和朱古力榛子金莎(10 顆) Caramel Bailey Bon Bon Chocolate (18 capsules) & Chocolate Hazelnut Rocher (10 capsules) |
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種類: | 甜點 | |
難度: | ★★★★ | |
收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
介紹: | 金莎朱古力大家食得多,自己親手整既,你又食過未?鍾意Bailey既你,又點可以錯過自己整既焦糖 Bailey bon bon chocolate**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 07月28日(日) | 10:30-13:00 |
課程: | 果仁太妃糖 Nuts Toffee Candies |
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種類: | 甜點 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$580 / 非會員 $620 | |
介紹: | 自家製太妃糖, 香軟不黏牙, 再加入香脆果仁, 雙重口感, 食唔停口! | |
日期: | 07月28日(日) | 14:00-16:30 |
課程: | 棋盤蛋糕 Checkerboard Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$850 / 非會員 $900 | |
介紹: | 以雲尼拿和朱古力海綿蛋糕編織出棋盤,棋盤之間滲透著軟滑芝士忌廉,十分引人注目。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 07月30日(二) | 19:00-21:30 |
課程: | 芒果杏仁撻7'' Mango Almond Tart7'' |
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種類: | 甜點 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$550 / 非會員 $600 | |
介紹: | 圖中心形為芒果慕士蛋糕,撻底配上杏仁醬。可口又夾得到芒果的酸甜。味道與賣相都一樣吸引! | |
日期: | 07月31日(三) | 14:00-16:30 |
課程: | 紅桑子拿破崙蛋糕 Raspberry Mille Feuille Sponge Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$500 / 非會員 $570 | |
介紹: | 特制的特脆拿破崙酥皮,鬆軟的海綿蛋糕和香滑不膩的忌廉夾層,別具特色,保證百吃不厭 | |
日期: | 07月31日(三) | 19:00-21:30 |