| 課程: | 玫瑰西瓜蛋糕 Watermelon Rose Cake |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 西瓜夾層配上清甜既玫瑰，爽口而不膩。 裝飾鋪上酸酸甜甜既士多啤梨，多種口感集於一身!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月01日(六) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 檸檬撻 (6件) Lemon Tarts (6 pcs) |
|
| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ||
| 收費: | 會員$820 / 非會員 $860 | |
| 介紹: | 酸酸的檸檬撻,真係好夏天,好開胃! 在課堂上會教授製造撻底、檸檬醬、檸檬餡和馬令! **部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月02日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 柚子味拿破崙
Yuzu Napoleon |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ||
| 收費: | 會員$850 / 非會員 $900 | |
| 介紹: | 柚子酥皮皮層配柚子夾心、烘香的合桃蛋白餅和雲尼拿牛油忌廉非常可口!現在大家也能在家製作!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月02日(日) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 班蘭椰子芒果雪芳蛋糕 Pandan Cocount Mango Chiffon Cake |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$850 / 非會員 $900 | |
| 介紹: | 軟棉棉的斑蘭戚風蛋糕,加上椰子芒果忌廉夾層。 令人一試難忘!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月05日(三) | 18:45-21:15 |
| 課程: | 6" 開心果巴斯克芝士蛋糕 & 半份 6" RUM酒提子巴斯克芝士蛋糕 6" Pistachio Basque Cake & half size of 6" Rum Raisins Basque Cake |
|
| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$870 / 非會員 $920 | |
| 介紹: | 源自西班牙的巴斯克蛋糕，因為不規則的外表以及表面的焦糖色又被稱作燒焦的芝士蛋糕。開心果巴斯克芝士蛋糕，擁有開心果以及芝士香，非常推薦給喜歡開心果的朋友。Remark: 4件 RUM酒提子巴斯克芝士蛋糕只做示範**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月07日(五) | 14:00-16:30 |
| 07月26日(三) | 18:45-21:15 | |
| 課程: | 鮮果乳酪卷 Yoghurt Fresh Fruit Egg Roll |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 不平凡的卷蛋來自不平凡的餡料，鮮果與乳酪的配搭別具特色**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月08日(六) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 酥皮杏仁香蕉朱古力撻 Banana chocolate tart |
|
| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 酥皮杏仁香蕉朱古力撻,看似容易,其實暗藏秘技,想學酒店級大師功架,即刻報名喇**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月08日(六) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 荔枝玫瑰杏仁西瓜蛋糕 Lychee and Watermelon Rose Cake |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 西瓜夾層配上清甜既玫瑰玫瑰忌廉，爽口而不膩。 裝飾鋪上甜甜既荔枝肉、玫瑰花瓣和開心果碎，多種口感集於一身!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月11日(二) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 榛子薄脆朱古力蛋糕 Hazelnut Crunchy Chocolate Cake |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$870 / 非會員 $920 | |
| 介紹: | 香滑的榛子慕士配朱古力脆脆片，多重口感衝擊你的味覺，一試難忘!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月13日(四) | 18:45-21:15 |
| 課程: | 芒果拿破崙蛋糕 Mango Mille Feuille Sponge Cake |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
| 介紹: | 特制的特脆拿破崙酥皮,超軟的海綿蛋糕和香滑不膩的忌廉夾層,別具特色,保證百吃不厭!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月14日(五) | 18:45-21:15 |
| 課程: | 朱古力咖啡伯爵茶拿破崙 Mocha Earl Grey Napoleon |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$850 / 非會員 $900 | |
| 介紹: | 香脆酥皮加特製牛油忌廉再配以咖啡朱古力夾心,每一啖都充滿濃郁既朱古力咖啡香味。配襯埋咖啡,簡直係絕配!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月15日(六) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 開心果仁蛋糕 Pistachio Cake |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 創新開心果仁蛋糕，口味清新，與別不同，一試難忘**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月19日(三) | 18:45-21:15 |
| 課程: | 焦糖 Bailey Bon Bon 朱古力（18 顆）和朱古力榛子金莎（10 顆） Caramel Bailey Bon Bon Chocolate (18 capsules) & Chocolate Hazelnut Rocher (10 capsules) |
|
| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
| 介紹: | 金莎朱古力大家食得多，自己親手整既，你又食過未？鍾意Bailey既你，又點可以錯過自己整既焦糖 Bailey bon bon chocolate**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月20日(四) | 18:45-21:15 |
| 課程: | 小厚酥餅、酒浸提子鬆餅
|
|
| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 相信大家都有聽過或者食過北海道「六花亭蘭姆提子夾心餅乾」，提子乾浸泡了蘭姆酒後夾在這種小餅裡，有著迷人蘭姆酒香的好吃夾心餅乾，無論是常溫或冷藏吃都有一番風味。布列塔尼酥餅是一種法國宮廷糕點，於19世紀末起源於法國西北部布列塔尼大區而得名。布列塔尼酥餅為法式甜點的一種，以牛油，雞蛋和杏仁粉烤制而成。這款點心不添加一滴水，所以外表酥脆，口感扎實，而因為其富含脂肪，嚐起來入口即化。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月21日(五) | 18:45-21:15 |
| 課程: | 法式櫻桃巴斯克蛋糕 & 可麗露 (6粒) Gateaux Basque & Cannele Bordelais (6pcs) |
|
| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★★ | |
| 收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
| 介紹: | 可麗露是一種小型的法式甜點，表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼，內部是半融化狀的蛋糕糊，散發著酒香和香草味。法式櫻桃巴斯克蛋糕起源於17世紀法國西南部，口感與做法上介於蛋糕與派之間的傳統甜點「巴斯克蛋糕」。在經典作法原只是單純地將完成麵團一分為二，中間鋪上杏仁醬和吉士醬，櫻桃為夾心後入爐烘烤的點心。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月22日(六) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 咖啡天使伴焦糖汁 Coffee Angel with Caramel Sauce |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$800 / 非會員 $850 | |
| 介紹: | 鬆軟的咖啡戚風蛋糕和香濃的咖啡忌廉夾層，層次分明，口感濃郁。 | |
| 日期: | 07月27日(四) | 18:45-21:15 |