| 課程: | 酥皮流心奶皇月餅(8件) Lava Custard Moon Cake(8pcs) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$850 / 非會員 $900 | |
| 介紹: | 課堂上會教授做月餅皮和奶黃。每人可以取走8件製成品回家！外層鬆脆金黃的月餅皮，加上自製香滑的奶皇餡，配合精美的月餅禮盒包裝，是中秋佳節表達心意最佳之選 | |
| 日期: | 09月02日(日) | 10:30-13:00 |
| 14:00-16:30 | ||
| 09月08日(六) | 10:30-13:00 | |
| 14:00-16:30 | ||
| 09月16日(日) | 10:30-13:00 | |
| 14:00-16:30 | ||
| 09月20日(四) | 14:00-16:30 | |
| 19:00-21:30 | ||
| 09月23日(日) | 10:30-13:00 | |
| 14:00-16:30 | ||
| 09月24日(一) | 14:00-16:30 | |
| 19:00-21:30 | ||
| 課程: | 玫瑰荔枝慕士半圓球蛋糕 (8件) Rose Creme Brul`ee Mousse and lychee dome (8pcs) |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$420 / 非會員 $480 | |
| 介紹: | 清新芳香的玫瑰慕士，堂上製作8件，一嚐便難以忘卻的味道 | |
| 日期: | 09月11日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 黑糖杏仁糖 Almond Roca |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$600 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 09月12日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 流心芝士牛角包 Lava Cheese Croissants |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$550 / 非會員 $600 | |
| 介紹: | 牛角包是甘香的酥皮麵包，配上日本芝士做餡料，焗成流心狀態，色香味俱備。 | |
| 日期: | 09月13日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 莫加芝士蛋糕 Mocha Cheese Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 滑滑的芝士蛋糕加入香濃的咖啡, 再配以朱古力餅底, 味道非常配合 | |
| 日期: | 09月19日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 朱古力薄脆半圓球蛋糕 (8件pc) Chocolate Crunchy Dome |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$420 / 非會員 $450 | |
| 介紹: | 香濃軟滑朱古力慕士配脆心蛋糕，堂上製作8件，朱古力迷的你不能錯過的甜點之一 | |
| 日期: | 09月26日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 金巴利芝士包 Cranberry Cheese bread |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
| 介紹: | 麵包控注意，金巴利芝士包選用香滑法國cream cheese。導師教授搓揉麵糰，造型，發酵，焗製麵包的技巧，學曉之後隨時可以在家品嘗香軟吐司啊！ | |
| 日期: | 09月27日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 3Q餅 3Q cake |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$550 / 非會員 $600 | |
| 介紹: | 近期大熱的3Q餅, 由麻薯、肉鬆、豆沙、鹹蛋黃絕配而成 | |
| 日期: | 09月27日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 6" 開心果巴斯克芝士蛋糕 & 半份 6" RUM酒提子巴斯克芝士蛋糕 6" Pistachio Basque Cake & half size of 6" Rum Raisins Basque Cake |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$870 / 非會員 $920 | |
| 介紹: | 源自西班牙的巴斯克蛋糕，因為不規則的外表以及表面的焦糖色又被稱作燒焦的芝士蛋糕。開心果巴斯克芝士蛋糕，擁有開心果以及芝士香，非常推薦給喜歡開心果的朋友。Remark: 4件 RUM酒提子巴斯克芝士蛋糕只做示範**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 09月28日(五) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 北海道生乳鮮什果蛋糕 Japanese Cream and Fruit Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | 鬆軟綿密的海綿蛋糕，夾著以日本北海道直送生乳打成的香滑忌廉，加上當造生果，全部用最上乘的材料, 完全是味蕾的享受 | |
| 日期: | 09月28日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 日本白桃慕士蛋糕 Japanese White Peach Charlotte |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$550 / 非會員 $600 | |
| 介紹: | 選用桃酒和日本白桃肉配製加入馬令的白桃慕士，桃酒的點綴使到味道昇華，再以切片和燒面的桃肉裝飾，味道可口怡人，使人讚不絕口。 | |
| 日期: | 09月30日(日) | 10:30-13:00 |