| 課程: | 私人課程 Private Class |
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| 種類: | 已包堂 | |
| 難度: | ||
| 收費: | 會員$0 / 非會員 $0 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 08月16日(二) | 14:00-16:30 |
| 19:00-21:30 | ||
| 08月17日(三) | 14:00-16:30 | |
| 08月23日(二) | 14:00-16:30 | |
| 08月31日(三) | 14:00-16:30 | |
| 09月02日(五) | 19:00-21:30 | |
| 09月03日(六) | 10:30-13:00 | |
| 14:00-16:30 | ||
| 09月06日(二) | 14:00-16:30 | |
| 19:00-21:30 | ||
| 09月13日(二) | 14:00-16:30 | |
| 19:00-21:30 | ||
| 09月14日(三) | 14:00-16:30 | |
| 19:00-21:30 | ||
| 09月15日(四) | 14:00-16:30 | |
| 19:00-21:30 | ||
| 09月16日(五) | 14:00-16:30 | |
| 09月20日(二) | 14:00-16:30 | |
| 09月27日(二) | 14:00-16:30 | |
| 19:00-21:30 | ||
| 課程: | 朱古力咖啡伯爵茶拿破崙 Mocha Earl Grey Napoleon |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 香脆酥皮加特製牛油忌廉再配以咖啡朱古力夾心,每一啖都充滿濃郁既朱古力咖啡香味。配襯埋咖啡,簡直係絕配! | |
| 日期: | 08月18日(四) | 14:00-16:30 |
| 19:00-21:30 | ||
| 課程: | 開心果仁流心月餅 (8 件) Pistachio Lava Moon Cake ( 8 pcs) |
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| 種類: | 歐洲料理 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$780 / 非會員 $840 | |
| 介紹: | 課堂上會教授做月餅皮、開心果奶黃和流心餡。每人可以取走8件製成品回家！外層鬆脆金黃的月餅皮，加上自製香滑的奶皇餡，配合精美的月餅禮盒包裝，是中秋佳節表達心意最佳之選 | |
| 日期: | 08月19日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 金沙斑蘭奶皇月餅(8 件) Pandan Custard Mooncake(8 pcs) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 課堂上會教授做月餅皮和班蘭奶黃。每人可以取走8件製成品回家！外層鬆脆金黃的月餅皮，加上自製香滑的奶皇餡，配合精美的月餅禮盒包裝，是中秋佳節表達心意最佳之選 | |
| 日期: | 08月21日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 栗子撻 (6 件) Mont Blanc (6 pcs) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 栗子迷注意,阿sir新推出栗子撻,一定有驚喜,瑞士蛋白餅,加上香軟栗子醬,令人回味無窮,飯後來個栗子撻甜品,美滿 | |
| 日期: | 08月23日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 黑白芝麻蝴蝶酥和黑椒蝴蝶酥
Black & White Sesame Palmiers Cookies & Black Pepper Palmiers Cookies |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$650 / 非會員 $700 | |
| 介紹: | 黑白芝麻的質感配上鬆脆香口的蝴蝶酥，入口感覺難以形容，加上親手製作，別具一格，擁有令你難以忘卻的感覺 (總數:數十件) | |
| 日期: | 08月25日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 荔枝玫瑰杏仁西瓜蛋糕 Lychee and Watermelon Rose Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 西瓜夾層配上清甜既玫瑰玫瑰忌廉，爽口而不膩。 裝飾鋪上甜甜既荔枝肉、玫瑰花瓣和開心果碎，多種口感集於一身! | |
| 日期: | 08月26日(五) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 北海道生乳吉士醬卷蛋
Hokkaido Cream and Custard Roll Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★ | |
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | 卷蛋是用分蛋法製作超鬆軟海綿蛋糕,再配上北海道生乳和雲尼拿吉士醬,味道非常清香軟滑! | |
| 日期: | 08月26日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 焦糖果仁月餅(8件) Caramel Nuts Moon Cake (8 pcs) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 鬆化的月餅皮﹐襯上焦糖香脆果仁, 不能抗拒的味道, 送禮自奉都一流 | |
| 日期: | 09月01日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 抹茶紅豆月餅 MATCHA RED BEAN MOON CAKE |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 09月01日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 香芋蛋黃月餅 Taro Custard Moon Cake |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 09月04日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 法國歌劇院蛋糕 Opera |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 法國最奢華，最具代表性的蛋糕，它有著熟諳朱古力深刻風味的成年人最酷愛的滋味，教人百吃不膩 | |
| 日期: | 09月11日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 開心果仁流心天使蛋糕 LAVA PISTACHIO ANGEL CAKE |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 09月11日(日) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 玫瑰西瓜蛋糕 Watermelon Rose Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 西瓜夾層配上清甜既玫瑰，爽口而不膩。 裝飾鋪上酸酸甜甜既士多啤梨，多種口感集於一身! | |
| 日期: | 09月16日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 芒果格子拿破崙 Mango Grille Napoleon |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ||
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 精緻拿破崙脆脆格子盛載香甜的芒果，突破傳統，別具特色 | |
| 日期: | 09月17日(六) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 伯爵茶檸檬意大利芝士半圓球蛋糕 Earl Grey and Lemon Mascarpone Dome |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ||
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | 底層是牛油餅底,蛋糕是鬆軟的伯爵茶戚風,再配酸酸的檸檬芝士, 味道非常清新,非常夏日!課堂除了教授製作餅底和戚風蛋糕外,還會教授製作檸檬芝士?和唧花技巧。大家一定不要錯過! | |
| 日期: | 09月20日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 黑毛豬叉燒包和迷你椰賓包(各4個) Cha Siu Bao and Mini Coconut Bun(4 pcs for each) |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $760 | |
| 介紹: | 用湯種方法整成的麵包特別鬆軟，而且餡料有黑毛豬肉餡和秘製的叉燒醬4個。另外還會教授迷你椰賓4個,愛吃早餐的你上完堂後可以天天整給自己或家人吃:) | |
| 日期: | 09月21日(三) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 香橙歌劇院蛋糕 Orange Opera |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 打破傳統歌劇院蛋糕的口味,用上香橙牛油忌廉和香橙朱古力餡,非常特別 | |
| 日期: | 09月22日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 玫瑰荔枝蛋糕 Rose & Lychee Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 鬆軟又散發淡淡蛋香味海棉蛋糕為底，配上香甜的玫瑰忌廉，中間夾心是炒香過的無鹽夏威夷果仁，你又點可以錯過!!! | |
| 日期: | 09月22日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 北海道生乳栗子卷蛋 Hokkaido Chestnut cream Cake Roll |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 卷蛋是用分蛋法製作超鬆軟海綿蛋糕,再配上北海道生乳和栗子蓉,味道非常清香軟滑! | |
| 日期: | 09月23日(五) | 14:00-16:30 |
| 19:00-21:30 | ||
| 課程: | 開心果仁士多啤梨蛋糕 Pistachio Strawberry Dome |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 圖中心形為士多啤梨慕士蛋糕，酸甜味道與開心果仁有意想不到的效果。 | |
| 日期: | 09月24日(六) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 荷蘭撻和雞批 (每款6件) Holland Tart & Mushroom Chicken Pie (6pcs for each item) |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 09月24日(六) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 柚子味拿破崙
Yuzu Napoleon |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ||
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 柚子酥皮皮層配柚子夾心、烘香的合桃蛋白餅和雲尼拿牛油忌廉非常可口!現在大家也能在家製作! | |
| 日期: | 09月25日(日) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 英式鬆餅和手工制作果醬 Scone & Handmade Jam |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$680 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 09月28日(三) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 香橙味和朱古力味貝殼蛋糕 Orange and Chocolate Madaleine |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 09月28日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 鮮菠蘿包和腸仔包(每款4件) Hong Kong Style of Pineapple Bun & Sausage Bun (Each 4 pcs) |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 港人最愛的波蘿包終於登場!!用料簡單做法輕易，用湯種方法整成的麵包特別鬆軟，加上自己打既波蘿皮點可能錯過?! | |
| 日期: | 09月29日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 聖安娜(迷你版)6件和脆皮泡芙 St.Honore |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $760 | |
| 介紹: | 新做法!!!!!又要黎學多次喇!一些簡單的材料，忌廉，吉士再配上酥底加焦糖泡芺，少少甜之外又有多重層次口感，值得一試。脆皮泡芙在上堂只作示範 | |
| 日期: | 09月29日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 香橙朱古力魔鬼蛋糕 Orange Chocolate Devil Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | 超軟潤的朱古力戚風蛋糕配上香軟幼滑的香橙忌廉加入橙酒和橙皮,味道得以昇華!還有朱古力慕士夾層和香甜脆口的忌廉泡芙,層次非常豐富,意想不到的味道，令你一試難忘 | |
| 日期: | 09月30日(五) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 美式蘋果撻 American Apple Pie |
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| 種類: | 歐洲料理 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 09月30日(五) | 19:00-21:30 |