課程: 私人課程
Private Class
種類: 已包堂
難度:
收費: 會員$0 / 非會員 $0
介紹:
日期: 09月17日(五) 14:00-16:30
09月21日(二) 19:00-21:30
09月22日(三) 14:00-16:30
19:00-21:30
09月24日(五) 14:00-16:30
09月28日(二) 19:00-21:30
10月01日(五) 10:30-13:00
10月03日(日) 14:00-16:30
10月05日(二) 14:00-16:30
19:00-21:30
10月06日(三) 14:00-16:30
10月07日(四) 14:00-16:30
10月12日(二) 14:00-16:30
19:00-21:30
10月15日(五) 19:00-21:30
10月19日(二) 14:00-16:30
19:00-21:30
10月20日(三) 14:00-16:30
10月22日(五) 14:00-16:30
10月26日(二) 14:00-16:30
19:00-21:30
10月30日(六) 10:30-13:00
10月31日(日) 10:30-13:00
14:00-16:30
課程: 焦糖果仁月餅(8件)
Caramel Nuts Moon Cake (8 pcs)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$650 / 非會員 $700
介紹: 鬆化的月餅皮﹐襯上焦糖香脆果仁, 不能抗拒的味道, 送禮自奉都一流
日期: 09月17日(五) 19:00-21:30
課程: 抹茶紅豆月餅
MATCHA RED BEAN MOON CAKE
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$700 / 非會員 $750
介紹:
日期: 09月18日(六) 10:30-13:00
14:00-16:30
課程: 酥皮流沙奶皇月餅(8件)
Lava Custard Mooncake(8pcs)
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$650 / 非會員 $700
介紹:
日期: 09月19日(日) 10:30-13:00
14:00-16:30
09月21日(二) 14:00-16:30
課程: 休息
Closed
種類: COUP 假期
難度:
收費: 會員$0 / 非會員 $0
介紹:
日期: 09月20日(一) 11:00-13:30
09月27日(一) 11:00-13:30
10月04日(一) 11:00-13:30
10月11日(一) 11:00-13:30
10月18日(一) 11:00-13:30
10月25日(一) 11:00-13:30
課程: 荷蘭撻和雞批 (每款6件)
Holland Tart & Mushroom Chicken Pie (6pcs for each item)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹:
日期: 09月23日(四) 14:00-16:30
10月16日(六) 14:00-16:30
課程: 鮮菠蘿包
Hong Kong Style of Pineapple Bun
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 港人最愛的波蘿包終於登場!!用料簡單做法輕易，用湯種方法整成的麵包特別鬆軟，加上自己打既波蘿皮點可能錯過?!
日期: 09月23日(四) 19:00-21:30
10月29日(五) 14:00-16:30
課程: 朱古力拖肥夏威夷脆糖
Crispy Chocolate Toffee Candies with Macadamia Nuts
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹:
日期: 09月24日(五) 19:00-21:30
課程: 香芋天使蛋糕
Taro Angel Cake
種類: 甜點
難度:
收費: 會員$550 / 非會員 $580
介紹:
日期: 09月25日(六) 10:30-13:00
課程: 古法拿破崙
Classic Napoleon
種類: 蛋糕
難度: ★★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 傳統既牛油忌廉，香滑不已再加上脆脆合桃配蛋白餅，有咬口之餘仲有回香的口感。上堂需要3位同學一同製作!
日期: 09月25日(六) 14:00-17:00
10月23日(六) 14:00-17:00
課程: 芋頭3Q餅
Taro 3Q Cake
種類:
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹:
日期: 09月26日(日) 10:30-13:00
10月02日(六) 14:00-17:00
課程: 栗子天使蛋糕
Chestnut Angel
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $580
介紹:
日期: 09月26日(日) 14:00-16:30
課程: 開心果仁士多啤梨蛋糕
Pistachio Strawberry Dome
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 圖中心形為士多啤梨慕士蛋糕，酸甜味道與開心果仁有意想不到的效果。
日期: 09月28日(二) 14:00-16:30
10月06日(三) 19:00-21:30
課程: 蝴蝶型蝴碟酥
Palmiers Cookies with butterfly shape
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹:
日期: 09月29日(三) 14:00-16:30
課程: 莫加批配熱情果奶凍
Mocha Tart with Passion Fruit Panna Cotta
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 是由朱古力餅底,熱情果奶凍和莫加餡配搭而成
日期: 09月29日(三) 19:00-21:30
課程: 流心芝士牛角包
Lava Cheese Croissants
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 牛角包是甘香的酥皮麵包，配上日本芝士做餡料，焗成流心狀態，色香味俱備。
日期: 09月30日(四) 14:00-17:00
10月28日(四) 14:00-17:00
課程: 綠茶歌劇院蛋糕
Green Tea Opera
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 法國最奢華的歌劇院蛋糕，具有特色的綠茶口味，教人百吃不膩
日期: 09月30日(四) 19:00-21:30
課程: 德國黑森林蛋糕
Black Forest Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名，因此，黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法，打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣.
日期: 10月01日(五) 14:00-16:30
課程: 日本白桃慕士蛋糕
Japanese White Peach Charlotte
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 選用桃酒和日本白桃肉配製加入馬令的白桃慕士，桃酒的點綴使到味道昇華，再以切片和燒面的桃肉裝飾，味道可口怡人，使人讚不絕口。
日期: 10月02日(六) 10:30-13:00
課程: 榛子薄脆朱古力蛋糕
Hazelnut Crunchy Chocolate Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 香滑的榛子慕士配朱古力脆脆片，多重口感衝擊你的味覺，一試難忘!
日期: 10月03日(日) 10:30-13:00
課程: 開心果仁紅桑子卷蛋
Pistachio Raspberry Roll
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 卷蛋為海棉蛋糕，鬆軟又散發淡淡蛋香味，夾層是開心果仁粒及忌廉,再配上紅桑子,味道清而不膩
日期: 10月07日(四) 19:00-21:30
課程: 葡式蛋撻 (12件)
Portuguese Egg Tart (12pcs)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 葡式蛋撻上堂會製作12個，鬆脆香口酥皮加上熱辣辣內層，而且細細個方便品嚐。
日期: 10月08日(五) 14:00-17:00
課程: 香芋忌廉蛋糕
Taro Cream Cake
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹:
日期: 10月08日(五) 19:00-21:30
10月23日(六) 10:30-13:00
課程: 焙茶磅蛋糕和斑蘭戚風蛋糕
Roasted Tea Pound Cake & Pandan Chiffon Cake
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹:
日期: 10月09日(六) 10:30-13:00
課程: 玫瑰西瓜蛋糕
Watermelon Rose Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 西瓜夾層配上清甜既玫瑰，爽口而不膩。 裝飾鋪上酸酸甜甜既士多啤梨，多種口感集於一身!
日期: 10月09日(六) 14:00-16:30
課程: 英式鬆餅配手製紅桑子果醬與日式芝士餅
Scone with Homemade Raspberry Jam &Janpanese Cheese Cake
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 堂上製作英式鬆餅, 加以堂上自製紅桑子果醬，再加上香滑的日式芝士餅
日期: 10月10日(日) 10:30-13:00
課程: 蘋果酥和煉奶手撕包
Apple Turnover & Condensed Milk Shredded bread
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $650
介紹:
日期: 10月10日(日) 14:00-16:30
課程: 焦糖咖啡卷蛋
Caramel Coffee Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 3 點3下午茶，飲杯茶、食件餅，焦糖咖啡卷是最佳選擇，同朋友gathering分享甜品，真係好開心。
日期: 10月13日(三) 14:00-16:30
課程: 雙層芒果芝士撻
Double Deck Mango Cheese Tarts
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹:
日期: 10月13日(三) 19:00-21:30
10月21日(四) 19:00-21:30
課程: 國王派
Galette Des Rois
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$580 / 非會員 $630
介紹: 國王烘餅是法國傳統的糕點,由pate brisee派皮包上杏仁醬,實在值得一試
日期: 10月14日(四) 10:30-13:00
課程: 焦糖布甸燒和朱古力布甸燒(各4杯)
Caramel Custard Pudding (4 cups) Chocolate Custard Pudding (4 cups)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 布甸底是芝士蛋糕，與滑溜甜度適中的布甸一起吃，口感倍增，大家試食過Ah Sir泡製的焦糖布甸燒之後爭住要報名，你仲等?就快無位喇！Remark: 二人一組合作製作! 朱古力布甸燒只做示範
日期: 10月14日(四) 14:00-17:00
課程: 曲奇餅 9 (芝士脆餅,唧花曲奇&夏威夷果仁曲奇)
Cookies 9 (Cheese Sables, Tipped Cookies & Macadamia Nut Cookies)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 堂上製作三款曲奇餅，分別為以濃郁芝士製成的香脆曲奇餅，灑上香口的芝麻，鬆脆可口，另一款為果仁曲奇，另一款為唧花曲奇
日期: 10月15日(五) 14:00-16:30
課程: 焦糖栗子朱古力慕士蛋糕
Caramel Chestnut Chocolate Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 特色的朱古力餅底，內層為焦糖忌廉和栗子慕士，層層疊疊，別具風味，清新口味，盡在不言中
日期: 10月16日(六) 10:30-13:00
課程: 北海道生乳鮮什果蛋糕
Japanese Cream and Fruit Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 鬆軟綿密的海綿蛋糕，夾著以日本北海道直送生乳打成的香滑忌廉，加上當造生果，全部用最上乘的材料, 完全是味蕾的享受
日期: 10月17日(日) 10:30-13:00
課程: 紅桑子開心果仁拿破崙
Raspberry Pistachio Mille Feuille
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$650 / 非會員 $700
介紹:
日期: 10月17日(日) 14:00-16:30
課程: 焦糖麻薯咖啡杏仁撻 (六件)
Caramel Mochi coffee tart (6 pcs)
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 有沒有試過麻薯加入咖啡慕士撻係點樣既味道?? 想知就快些報名學喇!
日期: 10月20日(三) 19:00-21:30
課程: 拔絲奶油手撕包
Cream Shredded bread
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹:
日期: 10月21日(四) 14:00-16:30
課程: 曲奇餅5(咖啡杏仁曲奇，鑽石榛子曲奇和黑芝麻曲奇)
Cookies 5 (Black Sesame Cookies, Coffee Almond Cookies, Diamond Hazelnut Cookies)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 堂上製作三款曲奇餅，每款大約二十件，包括咖啡杏仁曲奇，鑽石榛子曲奇和黑芝麻曲奇
日期: 10月22日(五) 19:00-21:30
課程: 藍莓檸檬芝士蛋糕
Blueberry Lemon Cheese with Crepe cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 這個蛋糕的層次很多,再夾埋清新可口的檸檬芝士,真係一試難忘記
日期: 10月24日(日) 10:30-13:00
課程: 芒果拿破崙
Mango Mille Feuille
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★★
收費: 會員$650 / 非會員 $700
介紹: 精緻拿破崙脆脆酥盒盛載香甜的芒果，突破傳統，別具特色
日期: 10月24日(日) 14:00-17:00
課程: 伯爵紅茶千與千層
Earl Grey Mille crepes
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 堂上製作約10塊班戟,配上伯爵紅茶忌廉，口感獨特味道香濃。
日期: 10月27日(三) 14:00-16:30
課程: 芒果蛋糕
Mango Dome
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 香甜的芒果,清甜美味，味道馥郁芳香，內外美兼備，超值
日期: 10月27日(三) 19:00-21:30
課程: 香芋麻薯蛋黃酥
Taro And Purple Sweet Potato Crisps
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹:
日期: 10月28日(四) 19:00-21:30
課程: 茉莉花茶朱古力蛋糕(6件)
Jasmine Chocolate Cake(6pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 清新茉莉花配上濃厚法國朱古力,極端味覺沖擊卻異常融洽,甜品界中的一股清泉,夏日首選。
日期: 10月29日(五) 19:00-21:30
課程: 伯爵茶布甸燒和綠茶布甸燒(各4杯)
Earl Grey Custard Pudding (4 cup) & Green Tea Custard Pudding (4 cup)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹:
日期: 10月30日(六) 14:00-16:30