課程: 金巴利芝士包
Cranberry Cheese bread
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 麵包控注意,金巴利芝士包選用香滑法國cream cheese。導師教授搓揉麵糰,造型,發酵,焗製麵包的技巧,學曉之後隨時可以在家品嘗香軟吐司啊!
日期: 09月27日(四) 14:00-16:30
10月10日(三) 14:00-16:30
課程: 國王烘餅
Galette Des Rois
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 國王烘餅是法國傳統的糕點,由pate brisee派皮包上杏仁醬,實在值得一試
日期: 09月30日(日) 14:00-16:30
10月05日(五) 14:00-16:30
課程: 鹽可頌
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $480
介紹: 鬆軟可口的麵包再撒上鹽和黑白芝麻,口感配合得天衣無縫 堂上會製作12個
日期: 10月04日(四) 19:00-21:30
10月17日(三) 14:00-16:30
課程: 咸蛋蝴蝶酥
Salty Egg Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $460
介紹: 近期大熱的咸蛋, 配上鬆脆香口的蝴蝶酥,出奇地配合,入口感覺難以形容,加上親手製作,別具一格,擁有令你難以忘卻的感覺。
日期: 10月07日(日) 14:00-16:30
課程: 月娘餅
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$620 / 非會員 $650
介紹: 月娘餅滿滿的內餡,一口咬下,散發著濃濃奶香,甜中帶鹹,唇齒留香,讓人愛不釋口!
日期: 10月09日(二) 19:00-21:30
10月20日(六) 14:00-16:30
課程: 咖哩豬肉麵包
Curry Pork Bread
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 選用日式湯種的麵包,能夠長時間保持麵包的柔軟度,堂上還會教授日式咖哩豬肉餡的做法
日期: 10月19日(五) 14:00-16:30
課程: 芒果芝士包
Mango Cheese Bread
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 用湯種方法整成的麵包特別鬆軟,而且餡料有芒果芝士,表面更鋪上香脆可口的芝士牛油脆粒。
日期: 10月25日(四) 14:00-16:30
課程: 蝴蝶酥
Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $460
介紹: Coup Kitchen以製作酥皮甜點聞名。用上法國牛油搓摺成的蝴蝶酥份外酥脆可口。導師詳細解構製作步驟,以後在家也可輕鬆搓出美味鬆脆的蝴蝶酥。 (總數:數十件)
日期: 10月28日(日) 14:00-16:30
課程: 雪山叉燒包及雞尾包
Snow Cha Siu Bao
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 用湯種方法整成的麵包特別鬆軟,餡料更係人人喜愛既叉燒,愛吃早餐的你上完堂後可以天天整叉燒包及雞尾包給自己啦:)
日期: 10月31日(三) 14:00-16:30