課程: 荷蘭撻和雞批 (每款6件)
Holland Tart & Mushroom Chicken Pie (6pcs for each item)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹:
日期: 09月23日(四) 14:00-16:30
10月16日(六) 14:00-16:30
課程: 鮮菠蘿包
Hong Kong Style of Pineapple Bun
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 港人最愛的波蘿包終於登場!!用料簡單做法輕易,用湯種方法整成的麵包特別鬆軟,加上自己打既波蘿皮點可能錯過?!
日期: 09月23日(四) 19:00-21:30
10月29日(五) 14:00-16:30
課程: 莫加批配熱情果奶凍
Mocha Tart with Passion Fruit Panna Cotta
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 是由朱古力餅底,熱情果奶凍和莫加餡配搭而成
日期: 09月29日(三) 19:00-21:30
課程: 流心芝士牛角包
Lava Cheese Croissants
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 牛角包是甘香的酥皮麵包,配上日本芝士做餡料,焗成流心狀態,色香味俱備。
日期: 09月30日(四) 14:00-17:00
10月28日(四) 14:00-17:00
課程: 葡式蛋撻 (12件)
Portuguese Egg Tart (12pcs)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 葡式蛋撻上堂會製作12個,鬆脆香口酥皮加上熱辣辣內層,而且細細個方便品嚐。
日期: 10月08日(五) 14:00-17:00
課程: 英式鬆餅配手製紅桑子果醬與日式芝士餅
Scone with Homemade Raspberry Jam &Janpanese Cheese Cake
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 堂上製作英式鬆餅, 加以堂上自製紅桑子果醬,再加上香滑的日式芝士餅
日期: 10月10日(日) 10:30-13:00
課程: 國王派
Galette Des Rois
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$580 / 非會員 $630
介紹: 國王烘餅是法國傳統的糕點,由pate brisee派皮包上杏仁醬,實在值得一試
日期: 10月14日(四) 10:30-13:00
課程: 曲奇餅 9 (芝士脆餅,唧花曲奇&夏威夷果仁曲奇)
Cookies 9 (Cheese Sables, Tipped Cookies & Macadamia Nut Cookies)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 堂上製作三款曲奇餅,分別為以濃郁芝士製成的香脆曲奇餅,灑上香口的芝麻,鬆脆可口,另一款為果仁曲奇,另一款為唧花曲奇
日期: 10月15日(五) 14:00-16:30
課程: 曲奇餅5(咖啡杏仁曲奇,鑽石榛子曲奇和黑芝麻曲奇)
Cookies 5 (Black Sesame Cookies, Coffee Almond Cookies, Diamond Hazelnut Cookies)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 堂上製作三款曲奇餅,每款大約二十件,包括咖啡杏仁曲奇,鑽石榛子曲奇和黑芝麻曲奇
日期: 10月22日(五) 19:00-21:30
課程: 芒果拿破崙
Mango Mille Feuille
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★★
收費: 會員$650 / 非會員 $700
介紹: 精緻拿破崙脆脆酥盒盛載香甜的芒果,突破傳統,別具特色
日期: 10月24日(日) 14:00-17:00
課程: 香芋麻薯蛋黃酥
Taro And Purple Sweet Potato Crisps
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹:
日期: 10月28日(四) 19:00-21:30