課程: 鹽可頌
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $480
介紹: 鬆軟可口的麵包再撒上鹽和黑白芝麻,口感配合得天衣無縫 堂上會製作12個
日期: 11月18日(日) 10:30-13:00
課程: 咖哩豬肉麵包
Curry Pork Bread
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 選用日式湯種的麵包,能夠長時間保持麵包的柔軟度,堂上還會教授日式咖哩豬肉餡的做法
日期: 11月21日(三) 18:30-21:00
課程: 國王派
Galette Des Rois
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$540 / 非會員 $600
介紹: 國王烘餅是法國傳統的糕點,由pate brisee派皮包上杏仁醬,實在值得一試
日期: 11月23日(五) 14:00-16:30
12月30日(日) 14:00-16:30
課程: 熱浪曲奇
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 熱浪薯片就食得多, 熱浪曲奇您又試過未? 真係好食到唔好問幾點!!
日期: 11月25日(日) 14:00-16:30
課程: 曲奇餅 9 (芝士脆餅,唧花曲奇&夏威夷果仁曲奇)
Cookies 9 (Cheese Sables, Tipped Cookies & Macadamia Nut Cookies)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $480
介紹: 堂上製作三款曲奇餅,分別為以濃郁芝士製成的香脆曲奇餅,灑上香口的芝麻,鬆脆可口,另一款為果仁曲奇,另一款為唧花曲奇
日期: 11月28日(三) 14:00-16:30
課程: 伯爵茶合桃提子和伯爵茶芝士麵包
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$540 / 非會員 $600
介紹: 麵包控注意,導師教授搓揉麵糰,造型,發酵,焗製麵包的技巧, 每日食都唔厭的一款包
日期: 11月29日(四) 14:00-16:30
課程: 牛角包與玉桂卷
Croissants and Cinnamon Roll
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 兩款都是甘香鬆脆的酥皮麵包,除了學到製作酥皮麵糰的技巧外,捲製過程都是不可錯過的經驗 (牛角包5件,玉桂卷6件)
日期: 11月30日(五) 14:00-16:30
課程: 金巴利芝士包
Cranberry Cheese bread
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 麵包控注意,金巴利芝士包選用香滑法國cream cheese。導師教授搓揉麵糰,造型,發酵,焗製麵包的技巧,學曉之後隨時可以在家品嘗香軟吐司啊!
日期: 12月05日(三) 14:00-16:30
課程: 酸車厘子撻(8件)
Sour cherry tart with kirsch(8 pcs)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 由杏仁餅底配上蛋奶液而成,加上香口的牛油脆粒.堂上共製作8件酸車厘子撻
日期: 12月06日(四) 19:00-21:30
課程: 蘑菇雞肉批
Mushroom Chicken Pie
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 自家製蘑菇雞肉批, 外脆內軟, 吃起來, 完全不同, 感覺非常滿足!
日期: 12月09日(日) 14:00-16:30
課程: 檸檬磅蛋糕與芝士撻
Lemon pound cake & Tarte Au fromage
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 堂上製作一件7吋的芝士撻和檸檬磅蛋糕,鬆脆的芝士撻撻底配上酸甜的檸檬蛋糕,實在是不能錯過的甜點之一
日期: 12月12日(三) 19:00-21:30
課程: 聖誕薑餅人
Christmas Ginger Bread Man
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $480
介紹: 迎接聖誕節的來臨,和大家一起製作薑餅人,不單外形可愛,味道更是一流,大朋友小朋友也一定喜歡
日期: 12月16日(日) 10:30-13:00
12月19日(三) 19:00-21:30