課程: 焦糖綠茶布甸燒(8杯)
Caramel Green Tea Pudding(8 cups)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 芝士蛋糕與綠茶真係天生一對好拍檔,甜度適中,最好飯後來一杯綠茶布甸燒,一家大細一齊吃,yummy Remark: 二人一組合作製作!
日期: 11月22日(五) 14:00-16:30
課程: 核桃南棗糕升級版(採用澳洲無鹽夏威夷果仁)
Date Candied with Walnut(unsalted Macadamia Nut from AUS)
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$650 / 非會員 $680
介紹: 核桃南棗糕採用炒的方式來整,堂上2人一起製作,1位大約會有50-60粒。
日期: 11月26日(二) 19:00-21:30
12月03日(二) 19:00-21:30
課程: 石板街朱古力棒
Rocky Road Crunchy Bars
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 堂上製作為8吋正方形模,朱古力加上棉花糖,黃梅乾等等而成。
日期: 11月27日(三) 19:00-21:30
課程: 黑糖果仁太妃糖
Black Sugar With Nuts Toffee Candies
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$580 / 非會員 $620
介紹: 自家製太妃糖, 香軟不黏牙, 再加入香脆果仁, 雙重口感, 食唔停口!
日期: 12月03日(二) 14:00-16:30
課程: 北海道半熟芝士撻(12件)
Hokkaido Lava Cheese Tart(12pcs)
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 意大利芝士混合KIRI芝士所製成既芝士撻,有齊香滑濃郁既味道,一試難忘。
日期: 12月05日(四) 19:00-21:30
課程: 栗子撻 (6 件)
Mont Blanc (6 pcs)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 栗子迷注意,阿sir新推出栗子撻,一定有驚喜,瑞士蛋白餅,加上香軟栗子醬,令人回味無窮,飯後來個栗子撻甜品,美滿
日期: 12月14日(六) 14:00-16:30
課程: 黑糖焦糖果仁撻
Black Sugar Caramel Nut Tart
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$540 / 非會員 $580
介紹: 鬆脆的撻皮,加上黑糖煮出來的焦糖,再配上香脆的雜果仁,味道超豐富, 令你一試難忘!
日期: 12月15日(日) 10:30-13:00
課程: 酥皮杏仁香蕉朱古力撻
Banana chocolate tart
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 阿SIR推出清新口味的酥皮杏仁香蕉朱古力撻,看似容易,其實暗藏秘技,想學酒店級大師功架,即刻報名喇
日期: 12月18日(三) 19:00-21:30
課程: 柚子蛋白杏仁餅及玫瑰蛋白杏仁餅
Yuzu Macaroon and Rose Macaroon
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 法式杏仁小甜點,堂上會製作2款不同口味的杏仁餅,包括柚子味和玫瑰味,每款各10件
日期: 12月20日(五) 14:00-16:30
課程: 意式焦糖海鹽蛋白杏仁餅
Caramel Sea Salt Macaroon
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 杏仁小甜點,堂上會製作1款焦糖味的杏仁餅,大概有20-25件,這個杏仁餅的做法會加入意式馬令,口感更特別。
日期: 12月26日(四) 14:00-16:30
課程: 3Q餅
3Q cake
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$620 / 非會員 $650
介紹: 近期大熱的3Q餅, 由麻薯、肉鬆、豆沙、鹹蛋黃絕配而成
日期: 12月27日(五) 19:00-21:30