課程: 古法拿破崙
Classic Napoleon
種類: 蛋糕
難度: ★★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 傳統既牛油忌廉,香滑不已再加上脆脆合桃配蛋白餅,有咬口之餘仲有回香的口感。上堂需要3位同學一同製作!
日期: 09月25日(六) 14:00-17:00
10月23日(六) 14:00-17:00
課程: 綠茶歌劇院蛋糕
Green Tea Opera
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 法國最奢華的歌劇院蛋糕,具有特色的綠茶口味,教人百吃不膩
日期: 09月30日(四) 19:00-21:30
課程: 德國黑森林蛋糕
Black Forest Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名,因此,黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法,打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣.
日期: 10月01日(五) 14:00-16:30
課程: 日本白桃慕士蛋糕
Japanese White Peach Charlotte
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 選用桃酒和日本白桃肉配製加入馬令的白桃慕士,桃酒的點綴使到味道昇華,再以切片和燒面的桃肉裝飾,味道可口怡人,使人讚不絕口。
日期: 10月02日(六) 10:30-13:00
課程: 榛子薄脆朱古力蛋糕
Hazelnut Crunchy Chocolate Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 香滑的榛子慕士配朱古力脆脆片,多重口感衝擊你的味覺,一試難忘!
日期: 10月03日(日) 10:30-13:00
課程: 玫瑰西瓜蛋糕
Watermelon Rose Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 西瓜夾層配上清甜既玫瑰,爽口而不膩。 裝飾鋪上酸酸甜甜既士多啤梨,多種口感集於一身!
日期: 10月09日(六) 14:00-16:30
課程: 焦糖咖啡卷蛋
Caramel Coffee Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 3 點3下午茶,飲杯茶、食件餅,焦糖咖啡卷是最佳選擇,同朋友gathering分享甜品,真係好開心。
日期: 10月13日(三) 14:00-16:30
課程: 焦糖栗子朱古力慕士蛋糕
Caramel Chestnut Chocolate Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 特色的朱古力餅底,內層為焦糖忌廉和栗子慕士,層層疊疊,別具風味,清新口味,盡在不言中
日期: 10月16日(六) 10:30-13:00
課程: 北海道生乳鮮什果蛋糕
Japanese Cream and Fruit Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 鬆軟綿密的海綿蛋糕,夾著以日本北海道直送生乳打成的香滑忌廉,加上當造生果,全部用最上乘的材料, 完全是味蕾的享受
日期: 10月17日(日) 10:30-13:00
課程: 藍莓檸檬芝士蛋糕
Blueberry Lemon Cheese with Crepe cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 這個蛋糕的層次很多,再夾埋清新可口的檸檬芝士,真係一試難忘記
日期: 10月24日(日) 10:30-13:00
課程: 伯爵紅茶千與千層
Earl Grey Mille crepes
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 堂上製作約10塊班戟,配上伯爵紅茶忌廉,口感獨特味道香濃。
日期: 10月27日(三) 14:00-16:30
課程: 芒果蛋糕
Mango Dome
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 香甜的芒果,清甜美味,味道馥郁芳香,內外美兼備,超值
日期: 10月27日(三) 19:00-21:30
課程: 茉莉花茶朱古力蛋糕(6件)
Jasmine Chocolate Cake(6pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 清新茉莉花配上濃厚法國朱古力,極端味覺沖擊卻異常融洽,甜品界中的一股清泉,夏日首選。
日期: 10月29日(五) 19:00-21:30
課程: 伯爵茶布甸燒和綠茶布甸燒(各4杯)
Earl Grey Custard Pudding (4 cup) & Green Tea Custard Pudding (4 cup)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹:
日期: 10月30日(六) 14:00-16:30