課程: 紅桑子果仁軟糖
Raspberry Candied with Macadamia Nuts
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 味道酸酸甜甜, 加埋香脆既夏威夷果仁,簡直好食到停唔到口!
日期: 07月07日(二) 19:00-21:30
課程: 檸檬芝士蛋糕(8件)
Lemon mascarpone cheese cake(8PCS)
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 清新的檸檬配上芝士,就好似一剛一柔的配搭,食極都唔厭!!
日期: 07月09日(四) 19:00-21:30
課程: 玫瑰西瓜蛋糕
Watermelon Rose Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 西瓜夾層配上清甜既玫瑰,爽口而不膩。 裝飾鋪上酸酸甜甜既士多啤梨,多種口感集於一身!
日期: 07月12日(日) 10:30-13:00
08月02日(日) 14:00-16:30
課程: 古法拿破崙
Classic Napoleon
種類: 蛋糕
難度: ★★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 傳統既牛油忌廉,香滑不已再加上脆脆合桃配蛋白餅,有咬口之餘仲有回香的口感。上堂需要3位同學一同製作!
日期: 07月12日(日) 14:00-17:00
08月22日(六) 14:00-16:30
課程: 迷人紅絲絨蛋糕6''
Red Velvet Cake 6''
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$520 / 非會員 $580
介紹: 紅絲絨蛋糕起源於美國南部,近年"紅"到來香港,高級餅店製作,大家都有機會學到,都話阿SIR有求必應喇
日期: 07月25日(六) 10:30-13:00
08月23日(日) 10:30-13:00
課程: 鮮果乳酪卷
(Printemp) Yoghurt Fresh Fruit Egg Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 不平凡的卷蛋來自不平凡的餡料,鮮果與乳酪的配搭別具特色
日期: 07月26日(日) 10:30-13:00
課程: 德國黑森林蛋糕
Black Forest Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名,因此,黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法,打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣.
日期: 08月04日(二) 19:00-21:30
課程: 海苔鹽可頌
Seedweed Croissants
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $500
介紹:
日期: 08月05日(三) 14:00-16:30
課程: 黑加倫子配伯爵紅茶慕士半圓球蛋糕((8件)
Cassis Creme Brul`ee and Earl Grey Mousse Dome(8pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 清新的伯爵紅茶慕士配上味道濃郁的黑加倫子燉蛋,雙重感覺的味道更易刺激味蕾。
日期: 08月05日(三) 19:00-21:30
課程: 蘋果海鹽焦糖慕士蛋糕 (8件)
Apple Sea Salt with Caramel Mousse Cake (8 pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 由焦糖慕士配上蘋果餡,帶給你味覺的驚喜
日期: 08月09日(日) 10:30-13:00
課程: 碳燒咖啡慕士蛋糕
Roast Coffee Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 新推出
選用特級的咖啡豆調製,濃郁咖啡慕士配上脆脆底層,無窮無盡的香濃咖啡味於味蕾間湧現出來,仿如享受一杯特濃的咖啡般如此陶醉
日期: 08月11日(二) 19:00-21:30
課程: 黑糖杏仁糖
Almond Roca
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹:
日期: 08月13日(四) 19:00-21:30
課程: 伯爵紅茶天使蛋糕配紅桑子醬
Earl Grey Angel with Raspberry Jam
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 鬆軟的戚風蛋糕和清新的伯爵紅茶忌廉夾層,再加上少訐紅桑子果醬,口感軟滑清新。
日期: 08月14日(五) 19:00-21:30
課程: 伯爵茶布甸燒
Earl Grey Custard Pudding
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹:
日期: 08月15日(六) 10:30-13:00
課程: 芒果蛋糕
Mango Dome
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 香甜的芒果,清甜美味,味道馥郁芳香,內外美兼備,超值
日期: 08月20日(四) 19:00-21:30
課程: 紅豆白朱古力慕士蛋糕(8件)
Red Bean White Chocolate Mousse Cake(8pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 清甜軟滑的白朱古力慕士外層,內層夾雜著一粒粒的紅豆顆粒,咀嚼間散發出陣陣濃郁的椰奶香味,甜而不溜,堂上會製作8件,是休閒時必選的甜點之一
日期: 08月21日(五) 14:00-16:30
課程: 和風柚子蛋糕
Japanese Yuzu Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 香軟的海綿蛋糕,配合清新甜蜜的柚子慕士,表面噴上橙朱古力,再黏上蛋白餅,高貴而可口的味覺享受
日期: 08月22日(六) 10:30-13:00
課程: 焦糖咖啡卷蛋
Caramel Coffee Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $480
介紹: 3 點3下午茶,飲杯茶、食件餅,焦糖咖啡卷是最佳選擇,同朋友gathering分享甜品,真係好開心。
日期: 08月25日(二) 19:00-21:30
課程: 榴槤慕士蛋糕
Durian Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $620
介紹: 鬆軟的海綿蛋糕加上香濃的榴槤慕士,別具特色,保證百吃不厭
日期: 08月27日(四) 19:00-21:30