| 課程: | 蘋果海鹽焦糖慕士蛋糕 (8件) Apple Sea Salt with Caramel Mousse Cake (8 pcs) |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
| 介紹: | 由焦糖慕士配上蘋果餡,帶給你味覺的驚喜 | |
| 日期: | 12月04日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | B52雙層朱古力慕士蛋糕 B52 Double Chocolate Mousse Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $500 | |
| 介紹: | 兩層軟滑的牛奶及白朱古力慕士，加入了Baileys、Kahlua及Grand Marnier， 再加以一層Chocolate Ganache，摻著微微酒香，透著一股甜蜜的滋味，叫人垂涎不已 | |
| 日期: | 12月08日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 朱古力暖心蛋糕（心太軟）及薑汁梳芙厘 Chocolate Lava Cake & Ginger Souffle |
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| 種類: | 甜點 | |||||
| 難度: | ★★ | |||||
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $550 | |||||
| 介紹: | 選用世界頂級的朱古力，又可以一次過學會兩種美味的hot dessert，你的餐單以後就再不單調
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| 日期: | 12月10日(四) | 14:00-16:30 | ||||
| 課程: | 3Q餅 3Q cake |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$550 / 非會員 $600 | |
| 介紹: | 近期大熱的3Q餅, 由麻薯、肉鬆、豆沙、鹹蛋黃絕配而成 | |
| 日期: | 12月11日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 玫瑰荔枝蛋糕 Rose & Lychee Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
| 介紹: | 鬆軟又散發淡淡蛋香味海棉蛋糕為底，配上香甜的玫瑰忌廉，中間夾心是炒香過的無鹽夏威夷果仁，你又點可以錯過!!! | |
| 日期: | 12月15日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 石榴芒果慕士蛋糕 Guava Mango Mousse Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 用意大利馬令做的石榴慕士，清甜不膩 | |
| 日期: | 12月17日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 聖誕薑餅屋 Christmas Ginger Bread House |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$650 / 非會員 $680 | |
| 介紹: | 親手製作獨一無二的迷你版薑餅屋，將酒店式的擺設搬回家，為家居增添無限節日氣氛 | |
| 日期: | 12月18日(五) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 聖誕薑餅人 Christmas Ginger Bread Man |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
| 介紹: | 迎接聖誕節的來臨，和大家一起製作薑餅人，不單外形可愛，味道更是一流，大朋友小朋友也一定喜歡 | |
| 日期: | 12月18日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 伯爵茶蝴蝶酥 Earl Grey Palmiers Cookies |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 伯爵茶獨有的香味配上鬆脆香口的蝴蝶酥，令人一試難忘，加上由零開始親手製作，別具一格。 | |
| 日期: | 12月19日(六) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 趣緻朱古力柴頭蛋糕 X'mas delicate Chocolate Log |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$580 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | 又到聖誕,又到聖誕,可愛的柴頭蛋糕真係可以增添節日氣氛,肉緊到想咬一口呀 | |
| 日期: | 12月20日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 黑加倫子朱古力蛋糕 X'mas Cassis chocolate mousse cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$580 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | 阿Sir以咖啡忌廉配栗子樹頭蛋糕,真係睇到流口水,聖誕蛋糕要吸睛又要好味,你都做得到,快報名喇喂 | |
| 日期: | 12月23日(三) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 雜草莓芝士條(16件) Mix berry cheese Stick(16pcs) |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
| 介紹: | 堂上製作16件雜草莓芝士條,由特色的牛油撻底配上忌廉芝士蛋糊，再加上雜草莓，口感非常清新 | |
| 日期: | 12月30日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 古早蛋糕和麻薯朱古力曲奇餅 Classic Cake and Chocolate Cookies with Mochi |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
| 介紹: | 古早蛋糕好有傳統風味,麻薯朱古力曲奇外脆內軟,口感特別 | |
| 日期: | 12月31日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 焦糖布甸燒 Caramel Custard Pudding(8cups) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 布甸底是芝士蛋糕，與滑溜甜度適中的布甸一起吃，口感倍增，大家試食過Ah Sir泡製的焦糖布甸燒之後爭住要報名，你仲等?就快無位喇！Remark: 二人一組合作製作! | |
| 日期: | 12月31日(四) | 19:00-21:30 |