課程: 金沙奶皇月餅(12件)
Custard Mooncake(12 pcs)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 外層鬆脆金黃的月餅皮,加上自製香滑的奶皇餡,配合精美的月餅禮盒包裝,是中秋佳節表達心意最佳之選
日期: 09月23日(三) 14:00-16:30
19:00-21:30
09月29日(二) 14:00-16:30
19:00-21:30
09月30日(三) 14:00-16:30
19:00-21:30
課程: 斑蘭奶皇月餅(12 件)
Pandan Custard Mooncake(12 pcs)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹:
日期: 09月24日(四) 14:00-16:30
19:00-21:30
課程: 伯爵茶蝴蝶酥
Earl Grey Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 伯爵茶獨有的香味配上鬆脆香口的蝴蝶酥,令人一試難忘,加上由零開始親手製作,別具一格。
日期: 10月02日(五) 10:30-13:00
課程: 焦糖朱古力布甸燒(8杯)
Caramel Chocolate Pudding (8 Cups)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 阿SIR繼續推出新口味布甸燒,朱古力迷一定唔可以錯過用valrhona 70% dark chocolate製的朱古力布甸燒,令人一試難忘! Remark: 二人一組合作製作!
日期: 10月06日(二) 14:00-16:30
課程: 柚子蛋白杏仁餅及玫瑰蛋白杏仁餅
Yuzu Macaroon and Rose Macaroon
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 法式杏仁小甜點,堂上會製作2款不同口味的杏仁餅,包括柚子味和玫瑰味,每款各10件
日期: 10月06日(二) 19:00-21:30
課程: 朱古力暖心蛋糕(心太軟)及薑汁梳芙厘
Chocolate Lava Cake & Ginger Souffle
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $480
介紹: 選用世界頂級的朱古力,又可以一次過學會兩種美味的hot dessert,你的餐單以後就再不單調
Lava Cake  8件
Souffle  堂上品嚐
日期: 10月09日(五) 19:00-21:30
課程: 檸檬芭菲雪糕蛋糕
Lemon Parfait Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 冰凍芭菲雪榚注入清新檸檬味,炎夏最佳選擇
日期: 10月11日(日) 14:00-16:30
課程: 芝士條和伯爵茶曲奇
Cheese Bar Cookies & Earl Grey Cookies
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 芝士條非常香脆, 伯爵茶曲奇又非常美味, 伯爵茶和芝士控一定喜歡!
日期: 10月14日(三) 19:00-21:30
課程: 咖哩豬肉麵包和青蘋果包
Curry Pork Bread & Green Apple Bread
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 選用日式湯種的麵包,能夠長時間保持麵包的柔軟度,堂上還會教授日式咖哩豬肉餡的做法
日期: 10月16日(五) 14:00-16:30
課程: 3Q餅
3Q cake
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 近期大熱的3Q餅, 由麻薯、肉鬆、豆沙、鹹蛋黃絕配而成
日期: 10月17日(六) 10:30-13:00
課程: 豆腐軟芝士蛋糕
Tofu Cheese Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: Mascarpone芝士加入健康的日本絹豆腐,相得益彰,使整個蛋糕口感更清新軟滑
日期: 10月17日(六) 14:00-16:30
課程: 焦糖布甸燒
Caramel Custard Pudding(8cups)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 布甸底是芝士蛋糕,與滑溜甜度適中的布甸一起吃,口感倍增,大家試食過Ah Sir泡製的焦糖布甸燒之後爭住要報名,你仲等?就快無位喇!Remark: 二人一組合作製作!
日期: 10月18日(日) 10:30-13:00
課程: 牛軋餅
Milk Candies Biscuits
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $550
介紹: 鹹香好吃不黏牙, 食完一塊接一塊, 在台灣極受歡迎的牛軋餅, 有無諗過自己都可以親手做, 快D報名啦!
日期: 10月20日(二) 19:00-21:30
課程: 熱情果果仁軟糖
Passion Fruit Candied with Macadamia Nuts
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 味道酸酸甜甜, 加埋香脆既夏威夷果仁,簡直好食到停唔到口!
日期: 10月21日(三) 14:00-16:30
課程: Rum酒朱古力和伯爵茶朱古力
Rum & Earl Grey Tea Chocolate
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 製作Rum 酒朱古力,再配合精美的禮盒包裝,情人節表達心意的最佳禮物
日期: 10月21日(三) 19:00-21:30
課程: 芒果蛋糕
Mango Dome
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 香甜的芒果,清甜美味,味道馥郁芳香,內外美兼備,超值
日期: 10月22日(四) 19:00-21:30
課程: 榛子薄脆朱古力蛋糕
Hazelnut Crunchy Chocolate Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $480
介紹: 香滑的榛子慕士配朱古力脆脆片,多重口感衝擊你的味覺,一試難忘!
日期: 10月23日(五) 19:00-21:30
課程: 伯爵紅茶芝士蛋糕
Earl Grey Cheese Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 味道清而不膩,入口滑嫩,著實教人喜愛
日期: 10月24日(六) 10:30-13:00
課程: 古早蛋糕和麻薯朱古力曲奇餅
Classic Cake and Chocolate Cookies with Mochi
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 古早蛋糕好有傳統風味,麻薯朱古力曲奇外脆內軟,口感特別
日期: 10月25日(日) 14:00-16:30
課程: 奧地利特濃黑朱古力蛋糕
Sacher Torte
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 傳統的奧地利朱古力蛋糕,味道濃郁,朱古力迷必定如癡如醉
日期: 10月30日(五) 19:00-21:30
課程: 精緻手製朱古力(橙酒松露朱古力&紅桑子朱古力)
Praline(Cointreau Truffle & Raspberry Truffle)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 教授純朱古力調溫技巧,製作兩款包括橙酒松露朱古力﹝十二粒﹞、紅桑子朱古力﹝十二粒﹞,材料選自世界頂級的朱古力,表達心意最佳禮物
日期: 10月31日(六) 14:00-16:30