| 課程: | 朱古力和熱浪曲奇 Chocolate & Mexico spicy Cookies |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 熱浪薯片就食得多, 熱浪曲奇您又試過未? 真係好食到唔好問幾點!! | |
| 日期: | 07月08日(三) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 芝士條和伯爵茶曲奇 Cheese Bar Cookies & Earl Grey Cookies |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $500 | |
| 介紹: | 芝士條非常香脆, 伯爵茶曲奇又非常美味, 伯爵茶和芝士控一定喜歡! | |
| 日期: | 07月08日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 栗子撻 (6 件) Mont Blanc (6 pcs) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
| 介紹: | 栗子迷注意,阿sir新推出栗子撻,一定有驚喜,瑞士蛋白餅,加上香軟栗子醬,令人回味無窮,飯後來個栗子撻甜品,美滿 | |
| 日期: | 07月15日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 咖哩豬肉麵包 Curry Pork Bread |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $500 | |
| 介紹: | 選用日式湯種的麵包，能夠長時間保持麵包的柔軟度，堂上還會教授日式咖哩豬肉餡的做法 | |
| 日期: | 07月22日(三) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 鮮果乳酪卷 (Printemp) Yoghurt Fresh Fruit Egg Roll |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $540 | |
| 介紹: | 不平凡的卷蛋來自不平凡的餡料，鮮果與乳酪的配搭別具特色 | |
| 日期: | 07月26日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 德國黑森林蛋糕 Black Forest Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $500 | |
| 介紹: | 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名，因此，黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法，打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣. | |
| 日期: | 08月04日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 黑加倫子配伯爵紅茶慕士半圓球蛋糕((8件) Cassis Creme Brul`ee and Earl Grey Mousse Dome(8pcs) |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
| 介紹: | 清新的伯爵紅茶慕士配上味道濃郁的黑加倫子燉蛋，雙重感覺的味道更易刺激味蕾。 | |
| 日期: | 08月05日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 果仁太妃糖 Nuts Toffee Candies |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$580 / 非會員 $620 | |
| 介紹: | 自家製太妃糖, 香軟不黏牙, 再加入香脆果仁, 雙重口感, 食唔停口! | |
| 日期: | 08月07日(五) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 蘋果海鹽焦糖慕士蛋糕 (8件) Apple Sea Salt with Caramel Mousse Cake (8 pcs) |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
| 介紹: | 由焦糖慕士配上蘋果餡,帶給你味覺的驚喜 | |
| 日期: | 08月09日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 柚子蛋白杏仁餅及玫瑰蛋白杏仁餅 Yuzu Macaroon and Rose Macaroon |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
| 介紹: | 法式杏仁小甜點，堂上會製作２款不同口味的杏仁餅，包括柚子味和玫瑰味，每款各10件 | |
| 日期: | 08月12日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 黑糖杏仁糖 Almond Roca |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$600 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 08月13日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 伯爵茶布甸燒 Earl Grey Custard Pudding |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 08月15日(六) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 酥皮杏仁香蕉朱古力撻 Banana chocolate tart |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 阿SIR推出清新口味的酥皮杏仁香蕉朱古力撻,看似容易,其實暗藏秘技,想學酒店級大師功架,即刻報名喇 | |
| 日期: | 08月15日(六) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 芒果蛋糕 Mango Dome |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
| 介紹: | 香甜的芒果,清甜美味，味道馥郁芳香，內外美兼備，超值 | |
| 日期: | 08月20日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 紅豆白朱古力慕士蛋糕(8件) Red Bean White Chocolate Mousse Cake(8pcs) |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$420 / 非會員 $450 | |
| 介紹: | 清甜軟滑的白朱古力慕士外層，內層夾雜著一粒粒的紅豆顆粒，咀嚼間散發出陣陣濃郁的椰奶香味，甜而不溜，堂上會製作8件，是休閒時必選的甜點之一 | |
| 日期: | 08月21日(五) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 咖啡蛋白杏仁餅及綠茶蛋白杏仁餅 Coffee Macaroon and Green Tea Macaroon |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
| 介紹: | 法式杏仁小甜點，堂上會製作２款不同口味的杏仁餅，包括咖啡味和綠茶味，每款各8件 | |
| 日期: | 08月23日(日) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 焦糖咖啡卷蛋 Caramel Coffee Roll |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $480 | |
| 介紹: | 3 點3下午茶，飲杯茶、食件餅，焦糖咖啡卷是最佳選擇，同朋友gathering分享甜品，真係好開心。 | |
| 日期: | 08月25日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 榴槤慕士蛋糕 Durian Mousse Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$550 / 非會員 $620 | |
| 介紹: | 鬆軟的海綿蛋糕加上香濃的榴槤慕士，別具特色，保證百吃不厭 | |
| 日期: | 08月27日(四) | 19:00-21:30 |