課程: 朱古力和熱浪曲奇
Chocolate & Mexico spicy Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 熱浪薯片就食得多, 熱浪曲奇您又試過未? 真係好食到唔好問幾點!!
日期: 07月08日(三) 14:00-16:30
課程: 芝士條和伯爵茶曲奇
Cheese Bar Cookies & Earl Grey Cookies
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 芝士條非常香脆, 伯爵茶曲奇又非常美味, 伯爵茶和芝士控一定喜歡!
日期: 07月08日(三) 19:00-21:30
課程: 古早蛋糕和麻薯朱古力曲奇餅
Classic Cake and Chocolate Cookies with Mochi
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 古早蛋糕好有傳統風味,麻薯朱古力曲奇外脆內軟,口感特別
日期: 07月15日(三) 14:00-16:30
08月21日(五) 19:00-21:30
課程: 栗子撻 (6 件)
Mont Blanc (6 pcs)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 栗子迷注意,阿sir新推出栗子撻,一定有驚喜,瑞士蛋白餅,加上香軟栗子醬,令人回味無窮,飯後來個栗子撻甜品,美滿
日期: 07月15日(三) 19:00-21:30
課程: 伯爵茶蝴蝶酥
Earl Grey Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 伯爵茶獨有的香味配上鬆脆香口的蝴蝶酥,令人一試難忘,加上由零開始親手製作,別具一格。
日期: 07月18日(六) 10:30-13:00
08月13日(四) 14:00-16:30
課程: 咖哩豬肉麵包
Curry Pork Bread
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 選用日式湯種的麵包,能夠長時間保持麵包的柔軟度,堂上還會教授日式咖哩豬肉餡的做法
日期: 07月22日(三) 14:00-16:30
課程: 曲奇餅 9 (芝士脆餅,唧花曲奇&夏威夷果仁曲奇)
Cookies 9 (Cheese Sables, Tipped Cookies & Macadamia Nut Cookies)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 堂上製作三款曲奇餅,分別為以濃郁芝士製成的香脆曲奇餅,灑上香口的芝麻,鬆脆可口,另一款為果仁曲奇,另一款為唧花曲奇
日期: 07月24日(五) 14:00-16:30
08月07日(五) 19:00-21:30
課程: 3Q餅
3Q cake
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 近期大熱的3Q餅, 由麻薯、肉鬆、豆沙、鹹蛋黃絕配而成
日期: 07月24日(五) 19:00-21:30
08月01日(六) 14:00-16:30
課程: 鮮果乳酪卷
(Printemp) Yoghurt Fresh Fruit Egg Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 不平凡的卷蛋來自不平凡的餡料,鮮果與乳酪的配搭別具特色
日期: 07月26日(日) 10:30-13:00
課程: 金沙奶皇月餅(8件)
Custard Mooncake(8pcs)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$580 / 非會員 $620
介紹: 外層鬆脆金黃的月餅皮,加上自製香滑的奶皇餡,配合精美的月餅禮盒包裝,是中秋佳節表達心意最佳之選
日期: 07月28日(二) 14:00-16:30
19:00-21:30
08月06日(四) 14:00-16:30
08月30日(日) 10:30-13:00
14:00-16:30
課程: 焦糖果仁月餅(8件)
Caramel Nuts Moon Cake (8 pcs)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 鬆化的月餅皮﹐襯上焦糖香脆果仁, 不能抗拒的味道, 送禮自奉都一流
日期: 07月30日(四) 14:00-16:30
19:00-21:30
08月12日(三) 14:00-16:30
課程: 德國黑森林蛋糕
Black Forest Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名,因此,黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法,打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣.
日期: 08月04日(二) 19:00-21:30
課程: 黑加倫子配伯爵紅茶慕士半圓球蛋糕((8件)
Cassis Creme Brul`ee and Earl Grey Mousse Dome(8pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 清新的伯爵紅茶慕士配上味道濃郁的黑加倫子燉蛋,雙重感覺的味道更易刺激味蕾。
日期: 08月05日(三) 19:00-21:30
課程: 果仁太妃糖
Nuts Toffee Candies
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$580 / 非會員 $620
介紹: 自家製太妃糖, 香軟不黏牙, 再加入香脆果仁, 雙重口感, 食唔停口!
日期: 08月07日(五) 14:00-16:30
課程: 蘋果海鹽焦糖慕士蛋糕 (8件)
Apple Sea Salt with Caramel Mousse Cake (8 pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 由焦糖慕士配上蘋果餡,帶給你味覺的驚喜
日期: 08月09日(日) 10:30-13:00
課程: 柚子蛋白杏仁餅及玫瑰蛋白杏仁餅
Yuzu Macaroon and Rose Macaroon
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 法式杏仁小甜點,堂上會製作2款不同口味的杏仁餅,包括柚子味和玫瑰味,每款各10件
日期: 08月12日(三) 19:00-21:30
課程: 黑糖杏仁糖
Almond Roca
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹:
日期: 08月13日(四) 19:00-21:30
課程: 伯爵茶布甸燒
Earl Grey Custard Pudding
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹:
日期: 08月15日(六) 10:30-13:00
課程: 酥皮杏仁香蕉朱古力撻
Banana chocolate tart
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 阿SIR推出清新口味的酥皮杏仁香蕉朱古力撻,看似容易,其實暗藏秘技,想學酒店級大師功架,即刻報名喇
日期: 08月15日(六) 14:00-16:30
課程: 芒果蛋糕
Mango Dome
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 香甜的芒果,清甜美味,味道馥郁芳香,內外美兼備,超值
日期: 08月20日(四) 19:00-21:30
課程: 紅豆白朱古力慕士蛋糕(8件)
Red Bean White Chocolate Mousse Cake(8pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 清甜軟滑的白朱古力慕士外層,內層夾雜著一粒粒的紅豆顆粒,咀嚼間散發出陣陣濃郁的椰奶香味,甜而不溜,堂上會製作8件,是休閒時必選的甜點之一
日期: 08月21日(五) 14:00-16:30
課程: 咖啡蛋白杏仁餅及綠茶蛋白杏仁餅
Coffee Macaroon and Green Tea Macaroon
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 法式杏仁小甜點,堂上會製作2款不同口味的杏仁餅,包括咖啡味和綠茶味,每款各8件
日期: 08月23日(日) 14:00-16:30
課程: 焦糖咖啡卷蛋
Caramel Coffee Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $480
介紹: 3 點3下午茶,飲杯茶、食件餅,焦糖咖啡卷是最佳選擇,同朋友gathering分享甜品,真係好開心。
日期: 08月25日(二) 19:00-21:30
課程: 榴槤慕士蛋糕
Durian Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $620
介紹: 鬆軟的海綿蛋糕加上香濃的榴槤慕士,別具特色,保證百吃不厭
日期: 08月27日(四) 19:00-21:30