課程: 蘋果海鹽焦糖慕士蛋糕 (8件)
Apple Sea Salt with Caramel Mousse Cake (8 pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 由焦糖慕士配上蘋果餡,帶給你味覺的驚喜
日期: 12月04日(五) 19:00-21:30
課程: B52雙層朱古力慕士蛋糕
B52 Double Chocolate Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $500
介紹: 兩層軟滑的牛奶及白朱古力慕士,加入了Baileys、Kahlua及Grand Marnier, 再加以一層Chocolate Ganache,摻著微微酒香,透著一股甜蜜的滋味,叫人垂涎不已
日期: 12月08日(二) 19:00-21:30
課程: 朱古力暖心蛋糕(心太軟)及薑汁梳芙厘
Chocolate Lava Cake & Ginger Souffle
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $550
介紹: 選用世界頂級的朱古力,又可以一次過學會兩種美味的hot dessert,你的餐單以後就再不單調
Lava Cake  8件
Souffle  堂上品嚐
日期: 12月10日(四) 14:00-16:30
課程: 3Q餅
3Q cake
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 近期大熱的3Q餅, 由麻薯、肉鬆、豆沙、鹹蛋黃絕配而成
日期: 12月11日(五) 19:00-21:30
課程: 玫瑰荔枝蛋糕
Rose & Lychee Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 鬆軟又散發淡淡蛋香味海棉蛋糕為底,配上香甜的玫瑰忌廉,中間夾心是炒香過的無鹽夏威夷果仁,你又點可以錯過!!!
日期: 12月15日(二) 19:00-21:30
課程: 石榴芒果慕士蛋糕
Guava Mango Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 用意大利馬令做的石榴慕士,清甜不膩
日期: 12月17日(四) 19:00-21:30
課程: 聖誕薑餅屋
Christmas Ginger Bread House
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$650 / 非會員 $680
介紹: 親手製作獨一無二的迷你版薑餅屋,將酒店式的擺設搬回家,為家居增添無限節日氣氛
日期: 12月18日(五) 14:00-16:30
課程: 聖誕薑餅人
Christmas Ginger Bread Man
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 迎接聖誕節的來臨,和大家一起製作薑餅人,不單外形可愛,味道更是一流,大朋友小朋友也一定喜歡
日期: 12月18日(五) 19:00-21:30
課程: 伯爵茶蝴蝶酥
Earl Grey Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 伯爵茶獨有的香味配上鬆脆香口的蝴蝶酥,令人一試難忘,加上由零開始親手製作,別具一格。
日期: 12月19日(六) 14:00-17:00
課程: 趣緻朱古力柴頭蛋糕
X'mas delicate Chocolate Log
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$580 / 非會員 $650
介紹: 又到聖誕,又到聖誕,可愛的柴頭蛋糕真係可以增添節日氣氛,肉緊到想咬一口呀
日期: 12月20日(日) 10:30-13:00
課程: 黑加倫子朱古力蛋糕
X'mas Cassis chocolate mousse cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$580 / 非會員 $650
介紹: 阿Sir以咖啡忌廉配栗子樹頭蛋糕,真係睇到流口水,聖誕蛋糕要吸睛又要好味,你都做得到,快報名喇喂
日期: 12月23日(三) 14:00-16:30
課程: 雜草莓芝士條(16件)
Mix berry cheese Stick(16pcs)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 堂上製作16件雜草莓芝士條,由特色的牛油撻底配上忌廉芝士蛋糊,再加上雜草莓,口感非常清新
日期: 12月30日(三) 19:00-21:30
課程: 古早蛋糕和麻薯朱古力曲奇餅
Classic Cake and Chocolate Cookies with Mochi
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 古早蛋糕好有傳統風味,麻薯朱古力曲奇外脆內軟,口感特別
日期: 12月31日(四) 14:00-16:30
課程: 焦糖布甸燒
Caramel Custard Pudding(8cups)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 布甸底是芝士蛋糕,與滑溜甜度適中的布甸一起吃,口感倍增,大家試食過Ah Sir泡製的焦糖布甸燒之後爭住要報名,你仲等?就快無位喇!Remark: 二人一組合作製作!
日期: 12月31日(四) 19:00-21:30