| 課程: | 鮮果乳酪卷 (Printemp) Yoghurt Fresh Fruit Egg Roll |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$420 / 非會員 $480 | |
| 介紹: | 不平凡的卷蛋來自不平凡的餡料，鮮果與乳酪的配搭別具特色 | |
| 日期: | 07月19日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 迷人紅絲絨杯子蛋糕(6件) Red Velvet Cup Cake （6pcs） |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $480 | |
| 介紹: | 阿sir特別為小情人而設計的 情人節迷你版紅絲絨蛋糕,幸福就在你手中,好好把握這個機會,Honey必定收到你的心意! | |
| 日期: | 07月19日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 3Q餅 3Q cake |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$620 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | 近期大熱的3Q餅, 由麻薯、肉鬆、豆沙、鹹蛋黃絕配而成, 導師Louisa Kiang | |
| 日期: | 07月21日(六) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 玫瑰蛋糕 Rose Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
| 介紹: | 鬆軟又散發淡淡蛋香味海棉蛋糕為底，配上香甜的玫瑰忌廉，中間夾心是炒香過的無鹽夏威夷果仁，你又點可以錯過!!! | |
| 日期: | 07月22日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 丹麥酥 Danish Pastries |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★ | |
| 收費: | 會員$550 / 非會員 $600 | |
| 介紹: | 以千層皮製成，是丹麥人的點心麵包。鬆脆的酥皮，不同的生果，配搭吉士忌廉或餡料，色、香、味、口感俱全，加上造型變化多端，是不能錯過的課程 | |
| 日期: | 08月03日(五) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 石榴慕士蛋糕 Guava Mousse Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 用意大利馬令做的石榴慕士，清甜不膩 | |
| 日期: | 08月03日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 意大利手指餅芝士蛋糕 Tiramisu with Lady Fingers |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 用上你自己親手製作的手指餅，百分百的home made香滑芝士蛋糕 | |
| 日期: | 08月05日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 開心果仁紅桑子卷蛋 Pistachio Raspberry Roll |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 卷蛋為海棉蛋糕，鬆軟又散發淡淡蛋香味，夾層是開心果仁粒及忌廉,再配上紅桑子,味道清而不膩 | |
| 日期: | 08月07日(二) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 焦糖咖啡卷蛋及香橙杯子蛋糕3個 Caramel Coffee Roll and Orange Cup Cake 3pcs |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$500 / 非會員 $560 | |
| 介紹: | 3 點3下午茶，飲杯茶、食件餅，焦糖咖啡卷是最佳選擇，同堂學埋香橙杯子蛋糕，包學員滿載而歸，同朋友gathering分享甜品，真係好開心。 | |
| 日期: | 08月07日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 芒果蛋糕 Mango Dome |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 香甜的芒果,清甜美味，味道馥郁芳香，內外美兼備，超值 | |
| 日期: | 08月09日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 榴槤慕士蛋糕 Durian Mousse Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$550 / 非會員 $580 | |
| 介紹: | 鬆軟的海綿蛋糕加上香濃的榴槤慕士，別具特色，保證百吃不厭 | |
| 日期: | 08月10日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 朱古力鳥結糖 Chocolate Nougat Candy |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $540 | |
| 介紹: | 製作香濃軟滑的鳥結糖，再配上朱古力淋漿，與別不同 | |
| 日期: | 08月14日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 鹽可頌 |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $480 | |
| 介紹: | 鬆軟可口的麵包再撒上鹽和黑白芝麻,口感配合得天衣無縫 堂上會製作12個 | |
| 日期: | 08月15日(三) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 焦糖布甸燒(8杯) Caramel Custard Pudding(8cups) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 布甸底是芝士蛋糕，與滑溜甜度適中的布甸一起吃，口感倍增，大家試食過Ah Sir泡製的焦糖布甸燒之後爭住要報名，你仲等?就快無位喇！ | |
| 日期: | 08月15日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 法式杏仁朱古力條 French Almond Florentins Chocolate Bar |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $540 | |
| 介紹: | 法式杏仁條淋上朱古力醬,再加上Ah SIR特製方法完成,食落當然酥脆又可口。而且系屋企都可以輕鬆製作,仲唔快d報名跟Ah sir學! | |
| 日期: | 08月17日(五) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 生乳鮮什果蛋糕 |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$550 / 非會員 $600 | |
| 介紹: | 鬆軟綿密的海綿蛋糕，夾著以日本北海道直送生乳打成的香滑忌廉，加上當造生果，全部用最上乘的材料, 完全是味蕾的享受 | |
| 日期: | 08月18日(六) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 伯爵紅茶千與千層 Earl Grey Mille crepes |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$400 / 非會員 $460 | |
| 介紹: | 堂上製作約10塊班戟,配上伯爵紅茶忌廉，口感獨特味道香濃。 | |
| 日期: | 08月18日(六) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 榛子薄脆朱古力蛋糕 Hazelnut Crunchy Chocolate Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$420 / 非會員 $480 | |
| 介紹: | 香滑的榛子慕士配朱古力脆脆片，多重口感衝擊你的味覺，一試難忘! | |
| 日期: | 08月23日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 伯爵紅茶朱古力蛋糕 7'' Earl Grey Chocolate Cake 7'' |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $540 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 08月29日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 莫加芝士蛋糕 Mocha Cheese Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 滑滑的芝士蛋糕加入香濃的咖啡, 再配以朱古力餅底, 味道非常配合 | |
| 日期: | 08月30日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 酥皮奶皇月餅(12件) Custard Mooncake(12pcs) |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$580 / 非會員 $620 | |
| 介紹: | 外層鬆脆金黃的月餅皮，加上自製香滑的奶皇餡，配合精美的月餅禮盒包裝，是中秋佳節表達心意最佳之選 | |
| 日期: | 08月30日(四) | 19:00-21:30 |