課程: 雙層芝士蛋糕6''
Double Cheese Cake 6''
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 芝士迷的人一定不會錯過這個蛋糕,雙層芝士分別用上日本的KIRI芝士及意大利MASCARPONE芝士,香滑濃郁的味道,根本不能拒絕。
日期: 05月25日(六) 10:30-13:00
課程: 石榴芒果慕士蛋糕
Guava Mango Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 用意大利馬令做的石榴慕士,清甜不膩
日期: 05月26日(日) 10:30-13:00
課程: 菠蘿慕士配椰子果凍蛋糕
Virgin Colada Dome
種類: 蛋糕
難度:
收費: 會員$450 / 非會員 $480
介紹: 經典雞尾酒演變而成的蛋糕,椰子配上菠蘿,兩種不陌生的味道,卻同時帶給你味覺的驚喜
日期: 05月26日(日) 14:00-16:30
課程: 芒果蛋糕
Mango Dome
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 香甜的芒果,清甜美味,味道馥郁芳香,內外美兼備,超值
日期: 05月31日(五) 19:00-21:30
課程: 杏仁無花果撻
Almonds Fig Tart
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $480
介紹: 無花果撻真係人氣爆燈, 阿Sir每次開班都大受歡迎, 之前錯過左的Fans有喜訊了
日期: 06月01日(六) 10:00-12:30
課程: 軟心朱古力蛋糕
Chocolate Truffle Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 由頂級的瑞士朱古力原材料做成的軟心朱古力蛋糕,味道特別濃郁
日期: 06月04日(二) 19:00-21:30
課程: 意大利芝士蛋糕
Tiramisu
種類: 蛋糕
難度:
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 內餡用上你自己親手製作的餅,百分百的home made香滑芝士蛋糕,甜甜蜜蜜盡在不言中
日期: 06月08日(六) 10:30-13:00
課程: 伯爵紅茶朱古力蛋糕(8件pc)
Earl Grey Creme Brul`ee Light Milk Chocolate Mousse Cake(8pc)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$440 / 非會員 $480
介紹: 特色的朱古力餅底,內層為百爵紅茶燉蛋,再配上香滑的牛奶朱古力慕士,堂上可一嘗用噴槍於表面噴上朱古力,堂上製作8件,一嚐便難以忘卻的味道,不能錯過的課程
日期: 06月08日(六) 14:00-16:30
課程: 焦糖朱古力布甸燒(8杯)
Caramel Chocolate Pudding (8 Cups)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 阿SIR繼續推出新口味布甸燒,朱古力迷一定唔可以錯過用valrhona 70% dark chocolate製的朱古力布甸燒,令人一試難忘! Remark: 二人一組合作製作!
日期: 06月09日(日) 10:30-13:00
課程: 榛子薄脆朱古力蛋糕
Hazelnut Crunchy Chocolate Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $480
介紹: 香滑的榛子慕士配朱古力脆脆片,多重口感衝擊你的味覺,一試難忘!
日期: 06月14日(五) 14:00-16:30
課程: 德國黑森林蛋糕
Black Forest Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名,因此,黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法,打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣.
日期: 06月14日(五) 19:00-21:30
課程: 杏仁布甸香橙奶凍蛋糕6''
Orange Pannacotta Almond Pudding Cake 6''
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$520 / 非會員 $580
介紹: Alfred Sir推出新餅,大家密切留意喇,鬆脆的餅底,上層有橙味意大利奶凍,再夾一層杏仁布甸,口感極佳
日期: 06月16日(日) 14:00-16:30
課程: 開心果仁紅桑子卷蛋
Pistachio Raspberry Roll
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 卷蛋為海棉蛋糕,鬆軟又散發淡淡蛋香味,夾層是開心果仁粒及忌廉,再配上紅桑子,味道清而不膩
日期: 06月18日(二) 14:00-16:30
課程: 莫加芝士蛋糕
Mocha Cheese Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 滑滑的芝士蛋糕加入香濃的咖啡, 再配以朱古力餅底, 味道非常配合
日期: 06月18日(二) 19:00-21:30
06月28日(五) 19:00-21:30
課程: 朱古力伯爵卷蛋&碳燒咖啡卷蛋
Chocolate Earl Grey Roll & Roast Coffee Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $550
介紹: 堂上製作兩種不同的卷蛋,分別為朱古力伯爵紅茶夾心和選用碳燒咖啡製作的卷蛋
日期: 06月21日(五) 19:00-21:30
課程: 蜜糖核桃卷蛋 & 和風竹炭黑芝麻卷蛋
Honey Roll & Japanese Black Sesame Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 新推出
堂上製作兩種不同的卷蛋,分別為蜜糖核桃夾心和選用和風竹炭芝麻製作的卷蛋
日期: 06月23日(日) 10:30-13:00
課程: 栗子薄脆雲呢拿蛋糕
Chestnut Crunchy Vanilla Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 淡淡的栗子配上香濃的雲呢拿味慕士蛋糕,栗子迷又點可以錯過依個蛋糕呢!
日期: 06月25日(二) 14:00-16:30
課程: 伯爵紅茶千與千層
Earl Grey Mille crepes
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $460
介紹: 堂上製作約10塊班戟,配上伯爵紅茶忌廉,口感獨特味道香濃。
日期: 06月25日(二) 19:00-21:30
課程: 檸檬芭菲雪糕蛋糕
Lemon Parfait Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $480
介紹: 冰凍芭菲雪榚注入清新檸檬味,炎夏最佳選擇
日期: 06月28日(五) 14:00-16:30
課程: 黑糖焦糖果仁撻
Black Sugar Caramel Nut Tart
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$540 / 非會員 $580
介紹: 鬆脆的撻皮,加上黑糖煮出來的焦糖,再配上香脆的雜果仁,味道超豐富, 令你一試難忘!
日期: 06月29日(六) 10:30-13:00
課程: 榴槤慕士蛋糕
Durian Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $580
介紹: 鬆軟的海綿蛋糕加上香濃的榴槤慕士,別具特色,保證百吃不厭
日期: 06月29日(六) 14:00-16:30