課程: 焦糖果仁月餅(8件)
Caramel Nuts Moon Cake (8 pcs)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$650 / 非會員 $700
介紹: 鬆化的月餅皮﹐襯上焦糖香脆果仁, 不能抗拒的味道, 送禮自奉都一流
日期: 09月17日(五) 19:00-21:30
課程: 開心果仁士多啤梨蛋糕
Pistachio Strawberry Dome
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 圖中心形為士多啤梨慕士蛋糕,酸甜味道與開心果仁有意想不到的效果。
日期: 09月28日(二) 14:00-16:30
10月06日(三) 19:00-21:30
課程: 莫加批配熱情果奶凍
Mocha Tart with Passion Fruit Panna Cotta
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 是由朱古力餅底,熱情果奶凍和莫加餡配搭而成
日期: 09月29日(三) 19:00-21:30
課程: 德國黑森林蛋糕
Black Forest Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名,因此,黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法,打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣.
日期: 10月01日(五) 14:00-16:30
課程: 榛子薄脆朱古力蛋糕
Hazelnut Crunchy Chocolate Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 香滑的榛子慕士配朱古力脆脆片,多重口感衝擊你的味覺,一試難忘!
日期: 10月03日(日) 10:30-13:00
課程: 開心果仁紅桑子卷蛋
Pistachio Raspberry Roll
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 卷蛋為海棉蛋糕,鬆軟又散發淡淡蛋香味,夾層是開心果仁粒及忌廉,再配上紅桑子,味道清而不膩
日期: 10月07日(四) 19:00-21:30
課程: 焦糖咖啡卷蛋
Caramel Coffee Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 3 點3下午茶,飲杯茶、食件餅,焦糖咖啡卷是最佳選擇,同朋友gathering分享甜品,真係好開心。
日期: 10月13日(三) 14:00-16:30
課程: 焦糖布甸燒和朱古力布甸燒(各4杯)
Caramel Custard Pudding (4 cups) Chocolate Custard Pudding (4 cups)
種類: 甜點
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 布甸底是芝士蛋糕,與滑溜甜度適中的布甸一起吃,口感倍增,大家試食過Ah Sir泡製的焦糖布甸燒之後爭住要報名,你仲等?就快無位喇!Remark: 二人一組合作製作! 朱古力布甸燒只做示範
日期: 10月14日(四) 14:00-17:00
課程: 曲奇餅 9 (芝士脆餅,唧花曲奇&夏威夷果仁曲奇)
Cookies 9 (Cheese Sables, Tipped Cookies & Macadamia Nut Cookies)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 堂上製作三款曲奇餅,分別為以濃郁芝士製成的香脆曲奇餅,灑上香口的芝麻,鬆脆可口,另一款為果仁曲奇,另一款為唧花曲奇
日期: 10月15日(五) 14:00-16:30
課程: 北海道生乳鮮什果蛋糕
Japanese Cream and Fruit Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 鬆軟綿密的海綿蛋糕,夾著以日本北海道直送生乳打成的香滑忌廉,加上當造生果,全部用最上乘的材料, 完全是味蕾的享受
日期: 10月17日(日) 10:30-13:00
課程: 曲奇餅5(咖啡杏仁曲奇,鑽石榛子曲奇和黑芝麻曲奇)
Cookies 5 (Black Sesame Cookies, Coffee Almond Cookies, Diamond Hazelnut Cookies)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹: 堂上製作三款曲奇餅,每款大約二十件,包括咖啡杏仁曲奇,鑽石榛子曲奇和黑芝麻曲奇
日期: 10月22日(五) 19:00-21:30
課程: 伯爵紅茶千與千層
Earl Grey Mille crepes
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 堂上製作約10塊班戟,配上伯爵紅茶忌廉,口感獨特味道香濃。
日期: 10月27日(三) 14:00-16:30
課程: 芒果蛋糕
Mango Dome
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 香甜的芒果,清甜美味,味道馥郁芳香,內外美兼備,超值
日期: 10月27日(三) 19:00-21:30
課程: 伯爵茶布甸燒和綠茶布甸燒(各4杯)
Earl Grey Custard Pudding (4 cup) & Green Tea Custard Pudding (4 cup)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹:
日期: 10月30日(六) 14:00-16:30