課程: 意大利芝士蛋糕
Tiramisu
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$800 / 非會員 $850
介紹: 意大利芝士蛋糕，有著一種意想不到醉人誘感，最適合不平凡的你**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考)
日期: 03月28日(二) 14:00-17:00
課程: 爆裂櫻桃蛋糕 (6件)
Black Forest Dome (6 pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★★★
收費: 會員$800 / 非會員 $850
介紹: 爆裂紋櫻桃蛋糕，顛覆你對傳統的想像。 每一啖都散發櫻桃酒的香味，令人回味無窮。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考)
日期: 03月28日(二) 19:00-21:30
04月09日(日) 14:00-17:00
04月18日(二) 19:00-21:30
課程: 棋盤蛋糕
Checkerboard Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$830 / 非會員 $880
介紹: 以雲尼拿和朱古力海綿蛋糕編織出棋盤，棋盤之間滲透著軟滑芝士忌廉，十分引人注目。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考)
日期: 03月29日(三) 19:00-21:30
04月11日(二) 19:00-21:30
04月30日(日) 14:00-17:00
課程: 聖安娜 (長型版) 6件 & 脆皮泡芙
Saint-Honore
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$750 / 非會員 $800
介紹: Alfred Sir 以長型千層上面排列忌廉和吉士焦糖泡芙的新做法!!!!!再配上酥底，少少甜之外又有多重層次口感，值得一試。脆皮泡芙在上堂只作示範 **部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考)
日期: 03月30日(四) 14:00-17:00
課程: 香梨酒慕士蛋糕 (6件)
Pear William Charlotte (6 pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$800 / 非會員 $850
介紹: 選用洋梨酒和香梨肉配製的特色香梨巴巴露亞慕士，洋梨酒的點綴使到味道昇華，味道可口怡人，使人讚不絕口
日期: 03月31日(五) 19:00-21:30
04月25日(二) 19:00-21:30
課程: 焦糖布甸燒和伯爵茶布甸燒(各4杯)
Caramel Custard Pudding (4 cups) Earl Grey Custard Pudding (4 cups)
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$800 / 非會員 $850
介紹: 布甸底是芝士蛋糕，與滑溜甜度適中的布甸一起吃，口感倍增，大家試食過Ah Sir泡製的焦糖布甸燒之後爭住要報名，你仲等?就快無位喇！Remark: 二人一組合作製作! 伯爵茶布甸燒只做示範**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考)
日期: 04月05日(三) 14:00-17:00
課程: 焦糖榛子拿破崙 (6件)
Caramel Hazelnut Napoleon (6 pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★★★
收費: 會員$820 / 非會員 $870
介紹: 特別方法炮製特脆拿破崙，酥皮香脆鬆化，內裡還有榛子餡夾心，果仁香氣突出，榛子味濃郁而不甜膩 **部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考)
日期: 04月07日(五) 11:30-14:00
04月20日(四) 19:00-21:30
課程: 綠茶歌劇院蛋糕
Green Tea Opera
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$830 / 非會員 $880
介紹: 全新綠茶歌劇院蛋糕，教人百吃不膩**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考)
日期: 04月12日(三) 19:00-21:30
04月28日(五) 19:00-21:30
課程: 班蘭椰子芒果雪芳蛋糕
Pandan Cocount Mango Chiffon Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$830 / 非會員 $880
介紹: 軟棉棉的斑蘭戚風蛋糕,加上椰子芒果忌廉夾層。 令人一試難忘!
日期: 04月23日(日) 14:00-17:00