課程: 脆皮朱古力咖啡卷
Crispy Chocolate Coffee Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$700 / 非會員 $750
介紹:
日期: 07月06日(三) 19:00-21:30
課程: 荔枝玫瑰杏仁西瓜蛋糕
Lychee and Watermelon Rose Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$720 / 非會員 $780
介紹: 西瓜夾層配上清甜既玫瑰玫瑰忌廉,爽口而不膩。 裝飾鋪上甜甜既荔枝肉、玫瑰花瓣和開心果碎,多種口感集於一身!
日期: 07月07日(四) 14:00-16:30
19:00-21:30
07月19日(二) 14:00-16:30
課程: 聖安娜(迷你版)6件和脆皮泡芙
St.Honore
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$680 / 非會員 $720
介紹: 新做法!!!!!又要黎學多次喇!一些簡單的材料,忌廉,吉士再配上酥底加焦糖泡芺,少少甜之外又有多重層次口感,值得一試。脆皮泡芙在上堂只作示範
日期: 07月08日(五) 14:00-16:30
07月28日(四) 19:00-21:30
課程: 紅桑子車厘子朱古力慕士蛋糕
Raspberry Cherry Chocolate Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$720 / 非會員 $780
介紹: 這個蛋糕的層次非常豐富,由底層朱古力戚風、車厘子忌廉、車厘子和紅桑子果凍夾層、紅桑子朱古力慕士、黑朗姆酒浸車厘子和朱古力裝飾。再配以朱古力圍邊,整個蛋糕非常高貴!
日期: 07月08日(五) 19:00-21:30
課程: 竹炭黑芝麻拿破崙
Bamboo Charcoal and Sesame Napoleon
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$720 / 非會員 $780
介紹: 竹炭酥皮層配黑芝麻醬奶凍、烘香黑芝麻碎和合桃蛋白餅,非常可口!現在大家也能在家製作! 雲尼拿牛油忌廉
日期: 07月09日(六) 10:30-13:00
課程: 紅桑子朱古力拿破崙
Raspberry Chocolate Napoleon
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$720 / 非會員 $780
介紹: 組合是酥皮、紅桑子朱古力忌廉、洒浸紅梅乾、 合桃蛋白餅和雲尼拿牛油忌廉,層次超多,令你一吃愛上。
日期: 07月09日(六) 14:00-17:00
課程: 斑蘭葉戚風蛋糕&檸檬磅蛋糕
Pandan Leave Chiffon Cake & Lemon Pound Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$680 / 非會員 $750
介紹: 堂上製作斑蘭葉戚風蛋糕&檸檬磅蛋糕各一
日期: 07月13日(三) 14:00-16:30
19:00-21:30
課程: 茉莉花茶朱古力蛋糕(6件)
Jasmine Chocolate Cake(6pcs)
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$680 / 非會員 $730
介紹: 清新茉莉花配上濃厚法國朱古力,極端味覺沖擊卻異常融洽,甜品界中的一股清泉,夏日首選。
日期: 07月14日(四) 14:00-16:30
19:00-21:30
課程: 開心果仁流心天使蛋糕
LAVA PISTACHIO ANGEL CAKE
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$680 / 非會員 $730
介紹:
日期: 07月15日(五) 14:00-16:30
19:00-21:30
課程: 美式蘋果撻
American Apple Pie
種類: 歐洲料理
難度: ★★★
收費: 會員$680 / 非會員 $720
介紹:
日期: 07月24日(日) 10:30-13:00
課程: 黑白芝麻蝴蝶酥和黑椒蝴蝶酥
Black & White Sesame Palmiers Cookies & Black Pepper Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$650 / 非會員 $700
介紹: 黑白芝麻的質感配上鬆脆香口的蝴蝶酥,入口感覺難以形容,加上親手製作,別具一格,擁有令你難以忘卻的感覺 (總數:數十件)
日期: 07月28日(四) 14:00-17:00
課程: 香橙天使
Orange Angel
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$680 / 非會員 $730
介紹: 鬆軟的戚風蛋糕和香滑不膩的香橙忌廉夾層,口感軟滑清新。
日期: 07月29日(五) 14:00-16:30
19:00-21:30
課程: 核桃南棗糕升級版(採用澳洲無鹽夏威夷果仁)
Date Candied with Walnut(unsalted Macadamia Nut from AUS)
種類: 甜點
難度: ★★★
收費: 會員$720 / 非會員 $780
介紹: 核桃南棗糕採用炒的方式來整,堂上2人一起製作,1位大約會有50-60粒。
日期: 07月30日(六) 10:30-13:00
課程: 古法拿破崙
Classic Napoleon
種類: 蛋糕
難度: ★★★★
收費: 會員$720 / 非會員 $780
介紹: 傳統既牛油忌廉,香滑不已再加上脆脆合桃配蛋白餅,有咬口之餘仲有回香的口感。上堂需要3位同學一同製作!
日期: 07月30日(六) 14:00-17:00
07月31日(日) 14:00-17:00
課程: 紅桑子果仁軟糖
Raspberry Candied with Macadamia Nuts
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$720 / 非會員 $780
介紹: 味道酸酸甜甜, 加埋香脆既夏威夷果仁,簡直好食到停唔到口!
日期: 07月31日(日) 10:30-13:00