| 課程: | 紅桑子果仁軟糖 Raspberry Candied with Macadamia Nuts |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$550 / 非會員 $600 | |
| 介紹: | 味道酸酸甜甜, 加埋香脆既夏威夷果仁,簡直好食到停唔到口! | |
| 日期: | 07月07日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 雪山叉燒包及雞尾包 Snow Cha Siu Bao |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 用湯種方法整成的麵包特別鬆軟，餡料更係人人喜愛既叉燒，愛吃早餐的你上完堂後可以天天整叉燒包及雞尾包給自己啦:) | |
| 日期: | 07月09日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 檸檬芝士蛋糕(8件) Lemon mascarpone cheese cake(8PCS) |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
| 介紹: | 清新的檸檬配上芝士，就好似一剛一柔的配搭，食極都唔厭!! | |
| 日期: | 07月09日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 蘑菇雞肉批 Mushroom Chicken Pie |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 自家製蘑菇雞肉批, 外脆內軟, 吃起來, 完全不同, 感覺非常滿足! | |
| 日期: | 07月14日(二) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 北海道半熟芝士撻(8件) Hokkaido Lava Cheese Tart(8pcs) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 意大利芝士混合KIRI芝士所製成既芝士撻，有齊香滑濃郁既味道，一試難忘。 | |
| 日期: | 07月14日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 鮮菠蘿包 Hong Kong Style of Pineapple Bun |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $500 | |
| 介紹: | 港人最愛的波蘿包終於登場!!用料簡單做法輕易，用湯種方法整成的麵包特別鬆軟，加上自己打既波蘿皮點可能錯過?! | |
| 日期: | 07月16日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 伯爵茶磅蛋糕和蘋果焦糖磅蛋糕 Earl Grey Pound Cake and Apple Toffee Pound Cake |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
| 介紹: | 有冇試過蘋果焦糖磅蛋糕?冇就快D報名學喇! | |
| 日期: | 07月16日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 國王派 Galette Des Rois |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$540 / 非會員 $600 | |
| 介紹: | 國王烘餅是法國傳統的糕點,由pate brisee派皮包上杏仁醬,實在值得一試 | |
| 日期: | 07月17日(五) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 荷蘭撻 Holland Tart |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 07月17日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 芒果拿破崙蛋糕 Mango Mille Feuille Sponge Cake |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
| 介紹: | 特制的特脆拿破崙酥皮,超軟的海綿蛋糕和香滑不膩的忌廉夾層,別具特色,保證百吃不厭! | |
| 日期: | 07月18日(六) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 香橙朱古力撻焦糖忌廉泡芙 Orange Chocolate Tart and Caramel Custard puff |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$600 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | 非常豐富既朱古力撻,又可學習整朱古力撻,又可學習整泡芙,千萬不要錯過! | |
| 日期: | 07月21日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 蘋果甘寶 Apple Crumble |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
| 介紹: | 特色的杏仁餅底，再配上烤焗的甘寶碎灑面，可在堂上一嘗煮蘋果餡的樂趣，堂上制作8件蘋果甘寶 | |
| 日期: | 07月23日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 栗子拿破崙 Chestnuts Napoleon |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$580 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | 在坊間好少會有栗子拿破崙蛋糕學,大家不要錯過呢個機會,真係好好味! | |
| 日期: | 07月26日(日) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 菠蘿椰子卷 Pineapple Coconut Cake Roll |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $480 | |
| 介紹: | 酸酸甜甜的菠蘿加埋軟滑既忌廉,內層還有椰子果凍,好食到難以形容 | |
| 日期: | 08月02日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 海苔鹽可頌 Seedweed Croissants |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $500 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 08月05日(三) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 焦糖麻薯咖啡杏仁撻 (六件) Caramel Mochi coffee tart (6 pcs) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
| 介紹: | 有沒有試過麻薯加入咖啡慕士撻係點樣既味道?? 想知就快些報名學喇! | |
| 日期: | 08月06日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 蝴蝶酥 Palmiers Cookies |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | Coup Kitchen以製作酥皮甜點聞名。用上法國牛油搓摺成的蝴蝶酥份外酥脆可口。導師詳細解構製作步驟，以後在家也可輕鬆搓出美味鬆脆的蝴蝶酥。 (總數:數十件) | |
| 日期: | 08月09日(日) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 碳燒咖啡慕士蛋糕 Roast Coffee Mousse Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
| 介紹: | 新推出 選用特級的咖啡豆調製，濃郁咖啡慕士配上脆脆底層，無窮無盡的香濃咖啡味於味蕾間湧現出來，仿如享受一杯特濃的咖啡般如此陶醉 |
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| 日期: | 08月11日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 黑松露麵包 Black Truffle Bao |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$420 / 非會員 $450 | |
| 介紹: | 麵包控注意，黑松露包選用意大利黑松露醬。導師教授搓揉麵糰，造型，發酵，焗製麵包的技巧，學完之後隨時可以在家品嘗到啊！ | |
| 日期: | 08月14日(五) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 伯爵紅茶天使蛋糕配紅桑子醬 Earl Grey Angel with Raspberry Jam |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
| 介紹: | 鬆軟的戚風蛋糕和清新的伯爵紅茶忌廉夾層，再加上少訐紅桑子果醬,口感軟滑清新。 | |
| 日期: | 08月14日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 6"大紅桑子意式小圓餅 6"Ispahan |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $550 | |
| 介紹: | 堂上教授意式圓餅、玫瑰牛油忌廉做法.味道一流,又不太甜!呢個圓餅真係超高貴超靚! | |
| 日期: | 08月19日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 和風柚子蛋糕 Japanese Yuzu Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
| 介紹: | 香軟的海綿蛋糕，配合清新甜蜜的柚子慕士，表面噴上橙朱古力，再黏上蛋白餅，高貴而可口的味覺享受 | |
| 日期: | 08月22日(六) | 10:30-13:00 |